賣麻辣燙的也拿「臨時工」說事兒？

賣麻辣燙的也拿「臨時工」說事兒？

喬志峰

楊國福麻辣燙員工把腳放菜板上切肉，回應：系臨時工。廣東廣州，一家楊國福麻辣燙店的廚房內，有食客目擊到一男員工坐在高腳凳上，雙腳架在案台上切肉，食材多次碰到他的腳趾，地上散落著食物殘渣。工作人員稱是臨時工所為，「小夥子還小，各方面做事的責任心不到位。」（6月1日梨視頻）

臭腳丫子架在案台上，跟食材親密接觸，真是噁心他娘哭半夜——噁心死了。也不怕手抖把自己的腳趾頭切了！假如他老人家再有點香港腳、灰指甲之類的貴恙，誰知道會帶來什麼「驚喜」？在這裡吃過麻辣燙的眾多食客，得知真相之後，會不會肚裡翻江倒海想把腸子嘔出來？

在百度百科裡，「廣東楊國福麻辣燙」詞條有如下表述：企業堅持走「民以食為天，食以安為先」的發展道路，秉承著「綠色健康，美食營養，優質誠信，共贏發展」的企業理念和不斷創新，努力進取的職業精神。員工都把腳丫子架到切肉的案板上了，所謂的「食以安為先」怎樣保證？「綠色健康」又從何說起？

比臭腳丫子更「麻辣燙」的，是店方的解釋。現如今，「臨時工」是個非常熱門的說辭，經常被某些單位和部門拿來推卸責任、搪塞公眾。沒想到，連一個賣麻辣燙的也有樣學樣、開始拿「臨時工」說事兒。據我所知，楊國福麻辣燙是一家民營公司，難道也跟黨政機關、事業單位一樣，有在編的「正式工」和沒有編製的「臨時工」之分？即便「臭腳員工」真的是「臨時工」，店方也脫不了干係，必須為此負責。

或許，餐飲行業確實存在人員流動量大、素質良莠不齊的共性問題。可這不是店方搪塞消費者、推卸責任的借口。在招工時要嚴格把關，不能因為招工難就睜隻眼閉隻眼，蘿蔔快了不洗泥。平常要強化員工職業道德、業務規範方面的培訓，規範操作和工作標準，杜絕各類不衛生、不文明的行為。否則，不僅傷害消費者的利益和身體健康，還會砸了店家的招牌，到時候悔之晚矣。

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