東京的起點，從日本橋開始

東京的日本橋，江戶城的玄關大門，因德川家康施行大規模掩埋與都市開發計劃而建造，以伊勢、近江、京都為首，聚集著來自日本全國各地的商人與職人，蓬勃發展成為日本數一數二的大商業區，相同行業的人聚集在同一個區域里而行程許多職人町，直到現在，日本橋還保存著許多古老町名，並保留了江湖時代傳承至今的傑出老店。曾經一度，這裡是傳統意義上的「零英里標誌地」(kilometre zero)，到了日本橋就表明已經到達首都東京。

而東京文華東方酒店就坐落於這片東京的中心地帶，是城中歷史文化彙集之地，距離著名的「日本橋」僅舉步之遙。酒店周邊為東京都最繁華之處，日本銀行、日本歷史最悠久的百貨公司——日本橋三越百貨、以及眾多百年老店皆林立於此。

曾經日本橋的繁華舊時光，也可以從東京文華東方酒店的一把扇子里窺得一二，精緻的布錦棉質扇面上栩栩如生的人物形象，就再現了古代日本江戶地區，也就是今天東京人們的生活風貌，行人穿梭如織的街道以及木橋，反映出了當時的繁華景象。而我今年的小願望之一，應該就是逐一收全全球各地的文華的東方的這樣極具地方特色的小扇子~

東京文華東方酒店在三井大廈里，佔據了三井大廈的30至38層。酒店由知名新加坡設計師林豐年設計，結合了傳統的和現代的日本風格設計而成。身處酒店位於38層的大廳或者房間內，向東可遠眺東京灣，向西可俯瞰皇家公園，迷人景色盡收眼底。

整個飯店的內部裝潢以「森林與水」為主題，隱喻它札根於日本橋深厚歷史，表現如向上伸展枝葉的樹木。酒店從牆壁、地毯、紡織品、屏風至傢具擺設均採用原始的材料，充分顯示了酒店的兩大主題。 秉承日本傳統美學觀，沒有一件物體是單獨存在的，而是所有在一起構成了和諧的統一。大堂和樓下咖啡吧的設置私隱而豪華，接待中心的頂篷如樹頂茂盛的枝葉，整體效果給人一種置身叢林深處的清新感覺。

客房和酒店內有一些低調的細節，比如燈的設計，織物則是來自酒店的首席織物設計師Reiko Sudo，其使用紡織物作為中心裝飾物的最初靈感都來自於傳統的日本和服概念，這也是為何這家文華提供的房間的浴衣是眾酒店裡最美的一家。房間設計的裝飾靈感也同樣來源於日本風格和日本人對自然的尊敬，使用天然紡織品和布藝表現森林和流水細節，牆紙和柔軟的蓋布上繪有細枝和落葉圖案。特別有趣的房間內放置了一棵三十年樹齡的小樹特別陪伴我在酒店居住的時光。

位於文華東方酒店38層的東方酒廊，提供東京城內最著名的下午茶、咖啡、雞尾酒和多種茶，配合季節和節日推出各款精緻的糕點和司康都令人心動，配合窗外的東京城市美景，讓你盡情享受悠閑的下午。

當然也可以去樓下的戶外咖啡座，面對人行道，可以隨時小坐，看人來人往的都市風景。

很多時候，我的城市旅行是從酒店延伸出去的，每次去一個地方，都喜歡集中圍繞一個好酒店的所在地去探索，因為好的酒店一般選址都很有講究，周邊地帶就有很多值得探索的地方。

而東京的這家文華東方酒店則更加，酒店周邊為東京都最繁華之處，日本銀行、日本歷史最悠久的百貨公司——日本橋三越百貨、以及眾多百年老店林立於此。賓客不僅可於這些商店近距離接觸傳統的摺扇、針織物、和式紙（Washi Paper）和漆器，亦能品嘗到絕佳的日式料理，如魚湯及海藻。該區域還是「江戶櫻花大道」最佳賞櫻點之一；賓客亦可由此進入著名的日出神社參觀。

在酒店的房間內還可以發現一本老店推薦的小冊子，詳細的介紹了周邊美食、文化和體驗的老店路線。這也是東京文華東方酒店特別推出的日本橋體驗之旅，賓客可在享受完美住宿體驗的過程中親歷地道日式文化，感受獨到的東京風情。

其中酒店隔壁的日本橋三越總店，是日本橋的標誌性建築之一。這家百貨公司創業於1673年，最初是一家和服店。總店大樓於1935年竣工，目前已被註冊為國家重要文化遺產。店內還可見和服的展示。

酒店內送至房間的水果也不是普通的水果，正是來自樓下著名的「日本橋千疋屋総本店」的水果，這家創立於1834年的老店，當初為一家專賣水果、紅酒，以及甜品的商店，一度是明治和大正時期高級伴手禮的代名詞，到了三代目時，店鋪改為當時更受歡迎的洋式，引進外國水果的同時並改良日本產的水果，現在在日本已有二十多家分店，而文華東方酒店樓下這家則是其總店，只選用當季高品質的水果。

就在文華東方對面的山本海苔店日本橋本店，則是從1849年開始營業的日本海苔專門店，有165年的歷史，受日本皇室青睞。

創業於1590年的江戶最古老的扇子、東京的團扇店鋪「伊場仙」也是文華東方酒店附近老鋪，哆啦A夢浮世繪的團扇是紀念藤子·F·不二雄80周年起陸續開始發售的款，收入一把，還有一掌大小的十二茶果子款、十二花卉的款，門店略偏僻的伊場仙卻生意意外的好，不斷有新設計、不與時代脫節才是老鋪的生存之道吧。

東京文華東方酒店的日本文化體驗有五項，包括和服體驗；探尋日本橋獨道的美食及文化，參觀聞名遐邇的日本橋、東京福德神社以及多家日本傳統商店；體驗一堂90分鐘的日式特色插花工藝課程；於江戶切子華硝店（Edo Kiriko）運用其傳統工藝體驗玻璃雕刻；以及進行一次別開生面的和式紙（Washi Paper）手工製作，親手參與制作和式紙。我這次東京之旅就選擇了去小津和紙體驗做日式紙。

離文華東方酒店不遠的小津和紙，是已有365年歷史的日本國寶級老店鋪，出售手工和紙之外也設有製作和紙的體驗課，製作過程看似簡單，親自動手才知道其中需要很多技巧，生平手作的第一張和紙以及DIY的藍色貓咪和小鹿的圖案被贊也是開心～下一次東京之旅，準備繼續嘗試和服體驗和日式插花兩項。

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