怎樣的飲食是健康的？肉食與素食哪個更好？先看先知！

眾人皆知，人類是一種雜食性的動物，有的人葷素搭配營養均衡，有的人只吃素，更有的人只吃肉。有更多的人認為素食是更健康的，更有的人認為是肉食是比較有營養的。更隨著生活水平的提高，我們人類不只是為了好吃而吃，更注重的是健康，所以素食與肉食哪個更好？

素食的好處

1：抗癌

食用適量的新鮮蔬菜和水果，可以降低各種癌的發病率，尤其是結腸癌、胃癌、卵巢癌。研究證明，每天堅持食用一定蔬菜的人，患癌的幾率比不吃蔬菜的人，癌症發病率要減少50%。

2. ：護心

實踐證明，純素食可以治療心臟病，每天吃適量的蔬菜和水果，可以降低心臟病和中風的發病概率，尤其是每天多吃一根胡蘿蔔，或者半個番茄的女性，可以減少20%左右的心臟和70%的中風發病率，更有心臟病患者，吃了蔬菜和水果之後，有幫助恢復的作用。所以身邊有這類的人，可以建議他全素食。

3.：強身

每天堅持食用適量的新鮮水果和蔬菜，可以增強人的免疫力，因為素食相比較肉食來說，有免疫優勢，尤其是男性，在堅持素食之後，白血球對抗腫瘤細胞能力提升，會比純肉食的男性強雙倍。

4.：健體

很多人認為，吃肉的人會比吃素的人更加身體強健。其實不是這樣的，吃素食更會增加人的體能，達到強身健體的作用。

5、保護皮膚

因為素食中含有大量的維生素E，可以使皮膚更加嫩滑，起到美容效果。素食中含有礦物質、纖維質，能把血液中的有害物質排除，得到凈化血液的作用。並且在代謝的過程中，輸送足夠的養分和氧氣，會使得全身器官充滿生氣，我們的皮膚自然就健康光澤有彈性。

肉食的好處

1、美容

適當的脂肪能使皮膚富有彈性不松馳，能使皮膚看起來光滑潤澤，能使身體富有曲線美感。

2、健康

肉食中的維生素A維生素D維生素E，都會在肉食脂肪中被吸收利用，如果不吃肉食，只吃素食，會容易造成各種維生素缺乏，缺乏維生素A會引起皮膚乾燥、頭髮發黃、角膜軟化以及夜盲症等疾病；缺乏維生素E會影響生殖系統的正常發育，還會出現早衰症；缺乏維生素D會引起骨質疏鬆症。

3、長壽

壽命與動物蛋白質之間的關係，經過研究，經常吃肉乳製品和油性食品的人群中生活能力低下發病率為0.78，而習慣於吃蔬菜水果的人為0.93，可見經常吃肉的人大腦活性衰減，生活能力下降的發病率比較低，達到延長壽命的效果。脂肪是大腦工作的重要物質，這是高效率的思維活動。

除了吃肉的好處，其實還有一些壞處，比如會容易得老年痴呆症啊，骨質疏鬆症、關節炎、膽結石等疾病。

最好的飲食狀態，就是葷素搭配，營養均衡。

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