抓住特點畫人物,其實很簡單
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06-03
典型的小酒館風格也為它們贏得不少外國人的青睞,店內常常是站滿了三五成群的外國人。
白色的桌面,淺色的木頭和部分裸露的水泥牆,是兩家店的共同特色。
空間相對較為寬敞的 Bird 佔地 64 平方米,中央是一個大吧台,木質面板與藤條板的組合走懷舊復古風,再現 1970 年代的居家氛圍。吧台上方是一圈同樣由藤編板裝飾的置物櫃,夜晚的燈光透過藤編網的小孔,酒架上陳列的酒瓶若隱若現。
吧台的酒櫃背後是開放式廚房,透過吧台邊的窗口,食客可以清楚看到餐品的準備過程,出餐口外的檯面與吧台檯面渾然一體 。咖啡師身後的牆面由黑板和鏡面裝點,時刻反映店內活動的同時,為空間增強縱深感。
僅有 24 平方米的 Bitter,氛圍更加休閑。吧台的材質與 Bird 相呼應,也是 Linehouse 過往在很多餐飲項目上都會用到的木材。
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