種殖金典「黑金剛蓮霧」催花保果技術
種殖金典「黑金剛蓮霧」催花保果技術
蓮霧是桃金娘科、蒲桃屬常綠熱帶喬木果樹，其適應性強，能適應多種土壤類型，速生快長，多豐產、穩產。目前在我國海南、廣東、雲南、廣西、台灣、福建和四川等省區均有種植，但以台灣和海南種植較多。蓮霧不僅果實顏色鮮艷，口味清新爽口，具有很高的食用、商品價值；同時其樹榦多分枝，樹冠呈自然圓頭形，單葉對生，葉革質，花具香味且花形美麗，果實呈鐘形且果色鮮艷，掛果多且掛果期長，具有很高的觀賞價值。
黑金剛（也寫作黑金鋼）蓮霧是由台灣在黑珍珠的基礎上選育、改良的蓮霧新品種，正常管理條件下，黑金剛蓮霧植後2 年即開始掛果，6 年後進入盛產，平均株產40 公斤以上；黑金剛蓮霧果實較大，平均單果重150克左右，果呈長鐘形，果色深紅至紫黑色，風味濃郁，海綿化組織少， 可溶性固形物含量高於15%，深受廣大消費者喜愛，反季節果近年市場價格超過30 元/ 公斤，經濟效益好，生產者種植積極性高，成為當前新興的高效農業產業。
蓮霧是一種喜濕果樹，除花芽分化期需要相對乾旱外，其他時期需保持果園土壤田間持水量在70% 左右。同時，蓮霧忌積水，果實發育期遇連續陰雨應及時排水，避免大量裂果、落果。管理方面特別要注意一下幾點：
控 梢
修剪前3~4 天樹體噴施40%乙烯利水劑6000 倍液或多效唑200~500 倍液進行控梢，達到抑制枝梢萌發、生長的目的。
樹體修剪
黑金剛蓮霧樹體噴施乙烯利或多效唑後可按樹體生長發育情況及產期選擇輕度、中度和重度修剪，以減少枝量、保持樹體通風透光。輕度修剪多於5~7 月果實採收後進行，技術操作為：疏除徒長枝、背上枝、過密枝、病蟲枝和弱枝，剪除樹體基部分枝和萌櫱，保留骨幹枝，保持原有樹形。中度修剪多於3~5 月進行，技術操作為：在輕度修剪的基礎上疏除樹體頂生枝，回縮骨幹枝頭，選留空間分布均勻的大枝、壯枝，結果枝根據枝的長勢強弱短截保留 2~5厘米左右的枝樁，並去除約五成的枝梢和葉片，促進樹體更新。重度修剪一般3~5 年一次，針對多年生、樹冠高大、產能嚴重降低、病蟲危害嚴重或樹體衰弱的植株進行樹冠更新，多於1~3 月份進行，技術操作為：將主枝截短，並去除約七成的枝梢和葉片，有利於重新塑造圓頭形樹形。
催花時間與方法
6 月底~11 月底催花，可控制上市時間在10 月~ 次年4 月。具體操作為：
（1） 樹榦環剝或縊傷：於修剪後30~35 天、末次梢7 成熟以上時（葉片由紅轉黃），在離地面30 厘米左右的主幹上閉合環剝1 圈，深達木質部，剝口寬度1~2厘米（依樹齡、樹勢而異）；或於催花前2~3 周用鐵絲在主幹上進行縊傷處理。
（2）根莖淋施多效唑：環割次日對樹根莖基部土壤灌淋15% 多效唑可濕性粉劑200 倍液，依樹齡、樹勢控制用藥量為2~4 公斤/ 株。
（3） 樹冠覆網： 施藥後樹
冠覆蓋遮光率為90% 的遮陽網25~45 天。其中，4~8 月催花，遮光天數控制在35 天以上；9 月中旬以後催花，則遮光天數可縮短到25~30 天。
（4） 藥劑催花：撤網後立即噴施48% 毒死蜱乳油500 倍液+1.8% 愛多收水劑1200 倍液+0.5% 尿素。連續噴施2 次， 間隔2~3 天，並於早晨7 點前或傍晚18 點後進行，以陰天或多雲天氣為宜。噴葯時要在葉的正反面均勻噴施。
花果管理
（1）疏花：花枝選留原則：選留斜生、側生或下垂果枝，背上果枝、細弱及病蟲果枝應疏除，果枝間距控制在15~20 厘米。第一次疏除2/3 花量，每結果枝選留1 個花序，每花序留5~10 朵花。
（2）疏果：謝花後至果實指頭大小時，人工抹除凋謝花蕊，並疏除小果、弱果、畸形果、病蟲果，單果枝依果枝健壯程度選留3~6 個小果，最多不超過8 個。
（3） 套袋： 疏果後以50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1000~1500倍液或64% 惡霜靈錳鋅可濕性粉劑 600~800 倍液或70% 甲基托布津可濕性粉劑800 倍液，混加20% 滅掃利乳油2000~2500 倍液或10% 吡蟲啉乳油5000 倍液或1% 阿維蟲清乳油5000 倍液噴施全樹及幼果，後以滅菌的專用果袋進行果穗套袋。
開花至收穫期間應適當控梢，及時抹花和摘心，避免營養生長消耗樹體養分，影響花果質量。
（4）保果：謝花後至采果前1 周開始噴施80% 2, 4 － D 鈉鹽水溶性粉劑5~10 萬倍液+0.1% 磷酸二氫鉀或多元素葉面肥，以提高坐果率、防落果，每周一次。套袋後重點噴施果穗周圍葉片[吉山花瑤]。
（5）采果：根據所處季節不同，果實套袋後經過30~50 天即開始變紅，通過果袋「天窗」觀察果實成熟度及著色情況，9 成熟左右即可採收。採收時用枝剪從果枝基部連同果袋剪掉，裝筐後統一運送到包裝場，採收及運送過程中應輕拿輕放。
果實分級與包裝
（1）分級：小心打開果袋，取出果穗，放至果實傳送分選機上，篩除爛果、病果、裂果、畸形果，後按條件分級。商品果對果實外觀品質的要求是果形端正，著色均勻，果色鮮艷，果實性狀與品種特性相符，果表無裂痕、病蟲斑、機械傷。按單果重分級：優等果單果重>110 克；一級果單果重90~110 克；二級果單果重75~90 克；未達標果單果重<75 克。（2）包裝：果實經分選、分級後用聚乙烯保鮮膜實行單果包膜，粘貼標籤後再套上泡沫網袋，按等級裝箱、運輸。
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