來自一個芒果的啟發

不知道不覺又到芒果飄香的季節，只要確定自己對芒果不會過敏，相信大多數人都會買來大個的芒果大快朵頤。

自從在廈門嘗過清甜大個的青芒之後，我家先生就特別喜歡青芒果，他對芒果不是特別感冒，唯獨只認青芒果，不論哪裡產的，只要是大個子的青色的芒果就喜歡，真是奇怪的叔叔。

說來也巧，昨天樓下恰巧有人開著個貨車賣芒果，我本人一直喜歡吃甜的芒果，就買了幾個回家，趁著老公沒下班，我先吃了一個嘗嘗鮮。

這第一口，我的味蕾就陷入了和芒果的戀愛里不能自拔，即清甜又甜蜜的口感讓我立馬下決心，明天再買多幾個！僅管廣東人認為芒果濕熱。

芒果對舌尖的挑逗，讓我久久不能釋懷，在焦急中等待著老公回家，想讓他嘗嘗，也有借口讓我繼續吃芒果。

好不容易吃完飯閑下來，在我的建議下，我準備開第二個芒果了！我拿著刀彷彿拿著通往天堂的鑰匙，幸福離我那麼近！

可是，在我一刀切下去的時候，我就慌了！

我太心急了，以至於都沒發現（或許是我不願意相信）這個芒果還不夠熟！完全沒有平時滑膩的刀感，生硬發澀，我都快窒息了，這已經開了口，肯定放不了了，但是扔掉我又實在捨不得，這可咋整！

我只好硬著頭皮把它完全切開了，內心不斷祈求它已經甜了！結果一嘗，酸~想哭的心都有了，這該怪我太心急呢，還是該怪它的兄弟太甜呢。再放放應該會很甜的吧，畢竟現在也有一點點甜了。可是，這能放嗎？抹淚~

突然之間，一個靈光把我帶回來，我想到了小時候很喜歡吃的木瓜酸，就是拿木瓜泡醋里，加糖的小吃。

我又滿血復活了！我立刻跑進廚房，給這個青澀的芒果削皮，一邊讓我老公上網查找如何製作芒果酸。經過我們的努力，我發現了，基本原料就是芒果，糖，其它香油啊，香料啊，醋啊，都說法不一。

基於我這個芒果已經有點甜，又還很酸，我決定了！芒果切片之後只放糖！

結果不出我所料，真的好好吃~~~！如果腌制到第二天應該會更好吃的，但是洗完澡出來也已經很好吃了，所以等不到第二天，這芒果酸已經被我們吃完了。

真的很感動，怎麼可以這麼好吃！這芒果給我最大的啟發當然就是：酸的芒果可以腌成芒果酸，效果很驚艷！小一點的啟發當然就是人生處處是出路，轉換一下思維，誰說絕路不會變成康庄大道呢！絕望中自有一雙發亮的雙眼等待你去發現。

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