其實我蠻想當一隻烏賊！

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世界上最遙遠的距離

是我在你身邊，你卻還不關注我 | 第12期

墨魚燉河蚌

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話說現在90後優秀的都已經當教授、當博士、當總裁了，又或者孩子也開始打醬油了~

像我這樣優秀的人~

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泰戈爾說：世界以痛吻我，要我報之以歌

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艾瑪，我們歌不出來，我們想尬酒

生活給予我們的壓力，是為了敦促我們成長

但偶爾，我們也會有點疲憊

會需要一根煙的時間、一部電影的空白、或者靜靜看雨落下來

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像一隻烏賊，短暫逃離

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讓敵人的8倍瞄準鏡都找不著我。

烏賊，又稱墨魚。當它遇到強敵時會以"噴墨"作為逃生的方法並伺機離開，因而有"烏賊"、"墨魚"等名稱，而且烏賊的墨汁中含有毒素，可以用來麻痹敵人。

其實我蠻想當一隻烏賊！

今天達叔要推薦的，是一道清熱解毒、滋陰補血的夏季靚湯——墨魚燉河蚌。

食材

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鮮河蚌1500克 / 干墨魚250克

豬五花肉50克 / 飯豆50克

鹽10克 / 味精3克

胡椒粉8克 / 料酒10克

薑絲10克 / 蔥花10克

步驟

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將河蚌下入冷水鍋內旺火煮20分鐘至熟，撈出剝殼取肉洗凈，用料酒、薑絲、蔥花腌制20分鐘。

干墨魚用中火烤3分鐘出香味，再用溫水泡半小時至軟，切絲。

五花肉煮熟後，切絲。

飯豆用溫水泡發2小時。

將腌制好的河蚌焯水撈出。

取砂罐放薑絲加水，下入干墨魚絲、五花肉絲、河蚌肉、飯豆小火燉1小時至爛，加鹽、味精調味，放胡椒粉，撒蔥花、枸杞，原罐上桌即成。

如果沒有河蚌，也可以替換其他食材，比如——墨魚燉豆腐。

——墨魚燉土雞。

——墨魚燉烏雞。

——墨魚燉豬肚。

——墨魚鮮蝦燉排骨。

TIPS

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1、脾胃虛寒的人應少吃；

2、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；

3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；

4、烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食；

5、墨魚與茄子相剋。

6、新鮮墨魚體內含有許多墨汁，不易洗凈，可先撕去表皮，拉掉灰骨，將墨魚放在裝有水的盆中，在水中拉出內臟，再在水中挖掉墨魚的眼珠，使其流盡墨汁，然後多換幾次清水將內外洗凈即可。

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成年人的世界沒有容易二字

動物也沒有

做一秒鐘的烏賊後啊

還是要繼續保持對生活的勇氣哦！

|| 下期預告

六一兒童節，瞄一眼他們心中的海洋世界

留言話題

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@所有人

來，和達叔撩一撩

在哪一刻

你會想當一隻烏賊

下方留言告訴我們，就有機會獲得一份野生海鮮

我們會公布抽獎名單，請時刻關注~

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