燕麥片除了泡牛奶還能怎麼吃？

前兩天逛超市看到折扣區有不少燕麥片在打折，想起以前第一次吃，燕麥泡牛奶，當早餐特別省事，就是吃一口就沒啥食慾了哈哈哈~

後來出於身材及健康考慮，燕麥片作為低GI食物還是列入了待吃清單，也嘗試了各種花樣，其中參考了Instagram上大熱的overnight oatmeal和smoothiebowl，即隔夜燕麥與奶昔碗，用燕麥粥做基底，色彩和食材隨意搭配，把碗當成畫板創作出一幅驚艷朋友圈的原創大作！

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（圖片來源：Instagram）

看完各路大神的smoothiebowl，被折服了，手殘黨的我不知道哪裡來的自信，居然開始膨脹!!! 覺得自己還是可以試試？

人生貴在不斷嘗（duo）試（chi），▽

燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力。它含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，防止貧血的功效。

它含有很高的可溶性纖維，有助於降低「不良」的低密度脂蛋白膽固醇，並具有健康的蛋白質含量，此外，它是一種低GI食物，(GI即GlycemicIndex，是指血糖生成指數，可以用作衡量食物碳水化合物引起血糖反應程度的指標。)

高GI值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖的上升會導致胰島素的分泌，而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。而低GI值食物，可降低人體胰島素分泌、減少熱量產生及脂肪形成。

它不僅是健身人士的寵兒，更多是在提倡健康的生活方式，它認為僅僅吃低碳水化合物還不行，仍需要配合低熱量、低飽和脂肪酸的食物，也能使燕麥片變得更加美味、營養。

燕麥的營養價值是非常高的，烹制的方式跟搭配也不會對它有較大影響，可以做成無數種花樣，還能做成香蕉堅果烤燕麥▽

食材

生燕麥即食燕麥牛奶堅果雞蛋香蕉

雞蛋打散，香蕉切片，烤箱180°C預熱，

部分香蕉切小塊，把牛奶雞蛋燕麥香蕉倒在一起攪拌均勻（兩種燕麥混合，口感會更好），一起倒入容器中，也可用碗盛，這個不局限~

最上方鋪上香蕉片跟果乾，放入烤箱180°C15-20分鐘，取出後撒上椰蓉即可，也可把椰蓉換成肉桂粉；成熟的香蕉自帶甜味，可以不需要加糖或鹽，香味濃郁，或與水果搭配，口感更加清新。

只要燕麥當基底，其他隨便你搭配，可參考以下▽

水果：

? 乾果（如葡萄乾，小紅莓，櫻桃或切碎的杏子）

? 新鮮或冷凍的漿果

? 果醬或蜜餞

? 切碎或切片的新鮮水果（如香蕉或蘋果）

堅果：

? 杏仁，山核桃，核桃，榛子，開心果或花生

? 芝麻，亞麻籽，奇異籽

甜味劑：

? 楓糖漿

? 紅糖

? 蜂蜜

香料：

? 肉桂

? 肉豆蔻

? 椰蓉

奶類：

? 酸奶

? 牛奶

如果你還在用燕麥泡牛奶，那就太天真了! 加入它們也使燕麥更有營養，水果可以增加纖維，堅果提供健康的脂肪，並使你的早餐更充盈。

我先去買包燕麥了~

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