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韓國菜市場的大媽這樣賣蝦,中國遊客笑稱:看著都累!

人們常說,每個地方的生活習俗不同,會有許多讓人看不慣的,於各國間,差異更是如此。人在旅途,圖說故事,此行,帶你走進韓國濟州島的一家菜市場,看看韓國人是如何賣海鮮的,與中國人性格又有何不同。

圖為一家位於韓國濟州島的面對當地人生活的市場,如中國的綜合市場一樣,這家市場上面是框架結構的大棚,下面分出不同攤位不同銷售區域,有賣菜的,有賣百貨的,有出售水果的,各佔據一席之地,又互不打擾。最惹人眼的,其中當屬海鮮市場中商戶檯面上擺放的一種蝦,這種蝦色彩呈紅色,十分鮮艷,是蝦的一種,名為螯蝦。

螯蝦在全球約400多種,主要棲於淡水。它體形較大呈圓筒狀,甲殼堅厚,肉質肥美,在韓國濟州島,人們尤其偏愛這種蝦,銷售的特別多,幾乎每家都有賣。

韓國人的菜市場特點,除了乾淨整潔,攤主老闆多為50歲以上的中老年女人,有時還能看到約有70多歲的滿頭白髮的老人在出攤,與電視劇上的韓國貴婦生活大相徑庭。圖為一位老人在攤位前等待客人的到來。

在中國,人們吃蝦一般從市場上整個買來,或生或熟的,然後再加工後自己在桌上來剝,但在濟州島這家市場,卻見許多銷售者在剝蝦,她們是把蝦剝成蝦仁後來出售。

這種螯蝦個頭較大,但要一個個剝開也是相當繁瑣的事兒,一要有技巧,二要有耐心。但韓國大媽,做起這種事兒卻是慢條斯理,不厭其煩,十分嫻熟。

不剝蝦仁的普通螯蝦在中國市場一般賣到40元一斤左右,韓國也差不多,撥完後的蝦仁價格要高些。讓人不解的是,韓國大媽們不光要把這種螯蝦剝出蝦仁來出售,還要擺成十分精美的造型來,完全像在做一件手工藝品,讓中國遊客看了笑稱"看著都累"。

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