醫生：木耳和它一起吃，簡直堪比喝鶴頂紅，大多數人還在這樣吃

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。

醫生：木耳和它一起吃，簡直堪比喝鶴頂紅，大多數人還在這樣吃

木耳和麥冬。麥冬具有強心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳與麥冬相剋，黑木耳與麥冬同食會導致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。

木耳和田螺。木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素之外,還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。從食物藥性來說,寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

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