寶寶什麼時候可以吃肉？很多家長都給晚了

了解育兒知識的媽媽都知道，寶寶六個月之後就可以添加輔食了，除了米粉、麵條、蔬菜、水果類之外，逐漸地就要涉及到肉類輔食的添加。

大家是否知道寶寶肉類輔食的添加是有順序而且可以量化的？

那麼具體該如何添加以及需要注意哪些呢？

今晚20:30橙品課堂

國家二級營養師，菲派保姆營養學培訓高級講師劉振梅為我們進行了纖細的講解。

以下是課程內容。

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為什麼要給寶寶添加肉類輔食

寶寶的生長發育是需要足夠的蛋白質和維生素以及礦物質元素，各式各樣的肉類食物能夠為寶寶的成長發育提供所需要的營養支持。

如果寶寶長期肉食補充不夠，就會導致體內缺乏優質的蛋白質、鐵、鋅以及維生素b族等元素，長此以往會免疫力下降，出現貧血、注意力不集中等現象。

肉類可以為孩子提供豐富的脂肪，孩子大腦發育的脂肪酸、DHA等，魚蝦中含量較高，可以有利於孩子的大腦發育，而且魚蝦中的脂肪酸比例，如飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等，比例都是比較適合孩子的成長。

雖然在牛奶和雞蛋中也能攝取這些營養，但是像一些特殊的元素，比如說孩子成長必須的鐵，肉類食物中含量更豐富，是牛奶和雞蛋不能相提並論的。

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寶寶每天要攝入多少的輔食

0?6月無需添加肉類

寶寶6個月之前，主要以母乳、配方奶粉等奶製品為主，不需要添加肉類輔食，可以添加一些米粉、植物性的輔食，如土豆泥、紅薯泥之類的，過早地給寶寶添加肉類輔食會增加寶寶腸胃的負擔，也會增加寶寶的腎臟負擔，影響消化和吸收。

7~12個月：25~40克

7~12個月的寶寶建議添加25~40克，這主要根據孩子的體質來適當增減。

這個階段的寶寶開始長牙，輔食可以從泥糊狀慢慢過渡到半固體類輔食，可以吃一些新鮮安全的雞肉、牛肉、豬肉和動物肝臟。

這些食物可以通過清蒸汆燙的方式進行處理，做成雞茸粥或者雞肉丸子碾成小粒給寶寶吃，也可以剁肉餡做成小餛飩、小餃子、小包子，有一點特別提醒，一歲之前的肉類輔食不要添加任何調味品包括鹽。容易導致過敏的魚蝦可以晚一些添加，通過腌制上鍋蒸去骨去刺加到麵條或者飯中，也可以做成很小的魚丸給孩子吃。

肉類輔食添加的原則就是，添加完一種再添加其他種，由少到多，由細到粗地添加，添加的時候要注意觀察寶寶是否會過敏，建議添加輔食在每天中午之前完成，這樣有利於觀察寶寶一天的變化。

1~3歲：100~125克

1~3歲寶寶，輔食添加大概在100~125克。

隨著寶寶的成長，對營養的需求會越來越高，2~3歲的寶寶對鈣的需求逐漸加大，鈣在肉類當中含量較少，家長要堅持每天給孩子吃豆類和奶製品，以及其他含鈣較高的產品。

1~3歲寶寶要注意鐵元素的攝入，鐵是人體最重要的礦物質，參與體內血紅蛋白的合成，主要起到輸送和儲存氧氣的作用。鐵分為血紅素的鐵和非血紅素的鐵，血紅素的鐵主要儲存於瘦肉和動物肝臟當中，非血紅素的鐵則存於植物性食物中，比如黑木耳、南瓜。

血紅色的鐵更易於人體吸收，在攝入此類食物的時候，可以增加一些含VC的蔬菜水果，幫助鐵的吸收。

1~2歲的孩子，建議每天攝入含鐵的肉類100克左右，3歲左右可以增加到120~125克，建議多給孩子吃動物肝臟，雞肝或者豬肝，每周2~3次，補鐵效果特別好。

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添加肉類輔食常出現的誤區

第一，用蛋類奶製品代替肉類。肉類中富含的鐵、鋅和維生素微量元素是蛋類和奶製品取代不了的。

第二，用肉味代替肉。有寶媽會把大塊兒的肉放到粥或者麵條中增加肉味，卻沒有給寶寶吃下，這樣只是增加香味，實際上營養是沒有攝入到的。

第三，輔食攝入量過高。很多寶媽擔心孩子營養不夠，就給孩子餵養過量的肉，過猶不及，過量的肉食很可能導致孩子消化不良甚至造成腸胃負擔，得不償失。

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各類肉的營養

豬肉

豬肉的蛋白質略低於其他肉類，但脂肪含量高，富含豐富的維生素b族和鐵，豬肝當中不僅含有鐵還含有豐富的維生素a，能夠促進寶寶視力發育，也能夠保護寶寶的粘膜系統，可以每周給寶寶吃2~3次豬肝，如果寶寶貧血的話，可以多吃，當然肥胖的寶寶要適量控制。

牛肉

牛肉最適合身體虛弱的寶寶吃。牛肉中富含的氨基酸可以提高寶寶抗病能力，尤其對貧血癥狀的寶寶具有補鐵效果。但是消化能力差的寶寶要少吃，因為牛肉中膳食纖維比較豐富，有韌性但不容易消化，所以寶媽們在烹飪牛肉的時候，盡量燉得軟爛一些。

羊肉

羊肉適合氣喘、身體虛寒的寶寶，冬天食用有抗寒的作用，如果是夏季要根據寶寶的體質食用，因為羊肉性溫熱，不好消化痰多，而且就是濕疹的和發熱的小寶寶呢，不太適合，所以呀，要酌情給寶寶吃。

雞肉

雞肉屬於高蛋白低脂肪的肉類，含鐵雖然低於牛羊肉，但是鈣鎂磷以及維生素a和維生素b等微量元素的含量比較豐富，加上肉質細嫩，容易消化和吸收，特別適合寶寶吃，做成香菇雞肉粥、雞肉丸子，都是不錯的選擇。

鴨肉

北方吃鴨肉的比較少，南方人比較多，鴨肉脂肪高於牛肉，蛋白質含量低於牛肉，鐵元素含量也略低於牛羊肉，但是鴨肉性涼，燥熱的寶寶可以適當吃一些代替雞肉，但是平時建議少吃。

魚蝦貝類

魚蝦貝類含有的鈣、鐵、鋅以及人體需要的氯等都是人體必需的元素，是公認的微量元素最豐富的肉類。而且脂肪酸比例，如飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例是最適合人體需要的，建議寶寶每天可以吃一次魚蝦貝類。

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