白茶這才是真正的越陳越好！

白茶，最大的特點在於它的「自然天成」。它不炒不揉，工藝極為簡單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區分出不同等級的茶了。

白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數是按採摘原料的差異分為三種。

白毫銀針：用肥大芽頭製成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。

白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。

壽眉：有時又稱貢眉。用一芽二三葉製成，香氣純正，滋味醇和。

也正因為原料的差異，決定了白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉的價格天壤之別，白毫銀針由於是嬌嫩的芽頭所制，所以自然價格也要傲視群芳。

嬌嫩的白毫銀針，茶干便是清晰可見的茶芽，見下圖。

老白茶，陳香純正。

輕輕一嗅，陳香純正，毫香顯露，香氣持久不斷。讓人輕易就放鬆心神，全心全意地品嘗茶香。

呷一口茶湯，湯色澄清，入口綿柔，醇甜厚實，毫味足。已然七年陳的白茶，喝一口都覺得是享受。

白毫銀針為什麼那麼貴？

白毫銀針顆顆芽芯，按照一泡茶是7克的重量來說，就有超級多芽頭了。光是白毫銀針的匠人精神，就已經讓它超值了。

白毫銀針給人帶來的變化是看得見的。相比於許多治標不治本的化妝品來說，白毫銀針是從內而外的滋養。如果從效果上來看，喝茶其實比用許多化妝品更划算。

陳年白毫銀針，毫香顯露。

隨著時間的陳放，白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚，與陳香並存的依舊是那白茶特有的毫香。

七年陳，自飲、饋贈、收藏都適宜。

白茶有句話叫「一年茶，三年葯，七年寶。」

這可以說每到一個台階，白茶的品質、價格都會跨上一個台階。

白茶對人體非常好。

白毫銀針以芽頭製作，營養豐富，氨基酸含量高，銀針中的茶多酚含量也高，沒有經過任何破壞，喝上一杯，趕走體內堆積的代謝垃圾。

從口感上來說，因為氨基酸含量高，甜味也很明顯，從營養角度上，白茶的茶氨酸含量高，對提升人體免疫力效果真的是超強大的。

好茶，還看茶的原料。

由於製作過程簡單，以儘可能少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

白茶的原料和品質有一定程度上的因果關係，採摘的鮮葉品質好，製作而成的白茶品質才會更為優良。

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