衛生部門發聲，全身都致癌的4大蔬菜，快扔了，真是花錢找罪受！

蕨菜是很多人都喜歡的野菜之一，但是科研人員通過動物實驗得出結論：用過量的蕨菜餵食小白鼠，結果小白鼠不到一周就發生腸胃癌、乳腺癌、膀胱癌等癥狀，這是因為裡面含有「原蕨苷」的致癌物質，一次性不要過量，也不要經常吃！

折耳根也是一種常見的鄉間野菜，需要注意的是，烹飪的時候一定要把握好火候，不要高溫爆炒，盡量控制在100攝氏度的溫度，因為高溫下極易滋生有害物質「馬兜鈴內醯胺」，這種物質已被列為致癌物質之一，食用的話可能引起頭痛、發虛、腹瀉、噁心等中毒現象！

西紅柿炒雞蛋本身沒有什麼危害，但是有的時候大家會發現炒的西紅柿雞蛋菜色太過鮮紅，大家需要注意一下，剛買回來的西紅柿太過硬可能是催生劑、色素過量，應該放置3天軟了再吃，避免引起化學劑中毒！

很多人大言不慚的說：傻子才吃發霉的水果！但是就是有的人吃，把發霉的地方挖去了繼續食用，結果導致腹瀉不止，建議大家不要吃發霉的水果，因為裡面的營養物質已經變質，而且滋生了大量的「黃曲霉素」有害物質，吃了會產生腹瀉不止、頭暈噁心、身體冒虛寒等中毒癥狀！

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