吃西紅柿的「7個禁忌」，與它同食會「致癌」，別不當回事！

我們都知道，西紅柿是物美價廉的蔬菜，是很多人的選擇，但是你知道怎麼吃西紅柿才不會對身體產生有害的影響嗎？

1、西紅柿最好不要生吃

新鮮的番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，會與胃酸發生反應，凝結成不會溶解的物質，容易引起胃脹、疼痛等癥狀。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女，更不能生吃西紅柿。但是盛夏解暑的時候，吃一兩個西紅柿也沒有什麼問題。但是最好不要空腹吃。

2、不成熟的西紅柿不能吃

青的西紅柿含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會出現頭暈、噁心等不良反應。

3、西紅柿不能長時間高溫加熱

西紅柿主要的營養就是番茄紅素，而番茄紅素遇熱容易分解，從而失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

4、西紅柿不能與青瓜同食

因為青瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞西紅柿中的維生素C，所以二者同食達不到補充營養的效果。

5、喝酒時不能吃西紅柿

酒精會與西紅柿發生化學反應，容易導致胸悶氣短。

6、西紅柿與紅薯、胡蘿蔔、豬肝都不能同食。

7、西紅柿不能與鹹魚同食，二者會產生致癌物質。現在正值西紅柿的季節，你一定要記住哦。

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