抹茶控集合!家庭版蜂蜜抹茶凍教程出爐,在家就能復刻甜品店
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06-03
夏天的味道是什麼很多人都會有自己的見解,其實你喜歡什麼夏天就是什麼,生活和食物都是如此,按照心性喜好來走就是生活里最值得開心的事了。在小編心裡,抹茶就是夏天呀,不知道有沒有同是抹茶控的來集合啦。
抹茶的相關食物真的是非常多了,抹茶毛巾卷,抹茶冰淇淋,抹茶生巧,抹茶泡芙,抹茶千層,抹茶慕斯叫我說三天三夜都說不完。抹茶的用途有很多,不僅是甜品,很多小吃裡面都能用到,不得不說食物真的是千變萬化,減肥之路真是長征兩萬五,今天教你做一款簡單易做的蜂蜜抹茶凍,滿足你的味蕾和視覺~
1.準備吉利丁片,抹茶粉,涼白開,蜂蜜,細砂糖,桂花少量。吉利丁片先用涼水泡軟,加入200克水小火加熱至吉利丁片融化
,放一旁備用。
2.抹茶粉和細砂糖混合均勻。
3.分次加入有吉利丁片的水,邊倒邊攪拌至無顆粒,混合均勻後放一旁待用。
4.將抹茶吉利丁液過濾進長方形容器里,震一下真出裡面的氣泡,這樣口感會更細膩。
5.將抹茶放入冰櫃冷藏半天,凝固即可。
6.脫模的時候在容器底下墊塊熱布,四周用刀割一下,倒扣在盤子里。
7.切成方塊的抹茶凍裝盤後可以澆一點蜂蜜和桂花,也可以用電飯鍋加糖煮一點紅豆湯晾涼澆上去,味道也是超級棒!還可以放純牛奶口感也很好。
做好的吃不完放冰箱里冷凍,想吃的時候切一點盛出來,邊看電影邊吃抹茶凍,入口是冰涼的口感,少許蜂蜜的甜味和潤滑,配合桂花的清香和抹茶的清爽,融化在口腔里清爽冰涼簡直美滋滋,家裡來朋友也可以作為一道待客甜品奉上哦,心靈手巧的你們快點學起來吧
希望給我點贊的都吃不胖曬不黑~
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