粗糧有益健康，玉面米這樣做孩子喜歡吃，別以為是以前的窩窩頭！

很多人不喜歡吃玉米面，玉米面做的蛋糕，不僅好吃，還沒有任何添加劑，孩子再也不用吵著去吃烘焙店裡的了。

用料：玉米面、雞蛋、色拉油、牛奶、細砂糖

步驟：1.將雞蛋打入碗中，用分離器將蛋清和蛋黃將其分離，再準備個放蛋清的盆子，必須是乾燥的盆無油份無水分

2.將放有蛋黃的碗中倒入一袋牛奶，將其攪拌均勻，再給蛋黃中加入幾滴色拉油，再次攪拌

3.將玉米麵粉放在一個乾燥的盆中用篩子篩一下，把篩過的玉米麵粉取適量倒入蛋黃中，

4.蛋清多次加入細砂糖攪拌均勻，攪拌到打蛋器中可以看到奶油似的尖，即可

5.將攪拌好的蛋清分成三分，取一份加入蛋黃中，使其和蛋黃融合在一起

6.再把剩餘的蛋白全部倒入蛋黃碗中，多次翻拌，直至均勻即可

7.將製作好的食材倒入蒸鍋中，用牙籤將其划出大大的氣泡

8.在準備一個可以扣的住蒸鍋，並將其放入蒸上半個小時左右

出鍋後的玉米糕放在案板上晾一會，切好就可以吃了

小貼士：1.準備器材的時候可以找的大一點，但是一定要乾燥的無水分的

2.將玉米粉篩到細膩，如果不細膩可以多篩幾次

3.蛋清攪拌的時候一定要有耐心，與細膩越好

4.在翻拌的時候一定要弄的儘可能均勻一些

美味就在眼前你不心動，你的孩子都心動了

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