給大家介紹一下餃子的作法，你可能會喜歡吃哦

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以前的時候，只有等到過年的時候我們才能吃一份餃子，但是現在不管什麼時候，我們都能吃上一份餃子，餃子的種類也多種多樣，下面我給家介紹兩款餃子的做法吧！

一、韭菜豬肉餡餃子

原料：韭菜250克、豬肉250克、雞蛋1個、麵粉800克

輔料：鹽1勺、姜3克、蔥2根、醬油2勺、五香粉適量、食用油50ml、香油2勺

首先我們先要把麵粉加入一些清水水和成麵糰，然後蓋上濕布布，把韭菜洗凈，瀝干水份留著備用，然後把豬肉和姜、蔥一起剁碎，剁成末狀。熱鍋倒入食用油，然後倒入剁好的肉餡兒，打一個雞蛋進去，炒至8成熟，倒入醬油、鹽攪拌均勻，放一會。

韭菜切碎，由豬肉裡面放一些鹽，可以放入一些香油，再把韭菜和豬肉末調製在一起，就不容易出水了。

二、茼蒿豬肉餡餃子

原料：茼蒿500克、豬肉500克、麵粉1000克

輔料：鹽1勺、姜3克、醬油2勺、五香粉適量、食用油50ml、香油2勺

做法：

我們要把茼蒿清洗乾淨，然後不要切碎她，把麵粉加入適量的清水和成麵糰，然後蓋上濕布，選擇一些無水豬肉，放些許的薑末，一起剁碎，剁好的豬肉中放鹽、味精、醬油這些調料。

我們把肉朝著一個方向進行攪拌，這樣會讓肉變得很粘可以吸蔬菜裡面的湯汁，茼蒿細細切碎，把豬肉和茼蒿碎、食用油放到一起，進行攪拌。

這樣美味的餃子餡就完成了，是不是非常的簡單呢？

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