超爆口 麻辣小龍蝦 點燃你的味蕾

小龍蝦，這夏天剛剛開始，我已經做了五六次了，每次都吃的全家氣氛嗨到不行，最後再拌上一份手工拉麵，你能想想到那種發自內心的幸福感嗎，來吧，跟著濤哥做起來吧。

小龍蝦一定要去海鮮市場選鮮活，個頭大的，這樣吃起來才過癮

做法：

第一步：將小龍蝦放入水池中，用毛刷將龍蝦周身徹底刷乾淨，這需要足夠的耐心，只有這樣才能吃到乾淨的美味。並將龍蝦前面兩排腿拽掉，露出裡面的肉，這樣處理的蝦子，很容易就入味了。

第二步：準備好所有食材配料，放好備用

第三步：鍋中油溫加熱至微微冒煙，將干辣椒和蒜瓣炒香

第四步：放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒

第五步：放入冰糖，繼續翻炒至豆瓣醬香味爆出

第六步：放入小龍蝦，翻炒均勻，入味。

第七步：將鍋中加入啤酒，量最好可以將小龍蝦浸泡一半。撒入鹽和適量麻椒（麻椒一定要買市場上品質好的那種）

第八步：待鍋中湯汁收一收，撒入蔥段，翻炒幾下，就可以出鍋了。

一道美味的小龍蝦就這麼驚艷的登場了，一家人圍在一起享用美味，最後，再用鍋底的龍蝦汁兒拌上手工拉麵，那簡直能讓人滿足的不要不要的。

正所謂民以食為天，一日三餐是人們生活中不可或缺的一部分，正所謂，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，但是如何營養均衡的搭配好可能不是所有人都能做到的，好的食療師一定是一位嘗遍世間美味的技藝高超的大廚，中國這樣一個擁有幾千年文明歷史的古國，散落在民間的美食更是數不勝數，如果能嘗遍這些美食，豈不是人生一大快事。

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