想不到這種食物，治療胃病這麼好用，早知道胃病早就好了！

俗話說胃病三分靠治，七分靠養。接下來介紹的這種食物，養胃又治胃。它就是——三七。

三七在本草綱目中記載：「三七氣溫，味甘微苦，及陽明、厥陰血分之葯，故能治一切血病。」

中醫對三七的評價很高，事實上，三七的藥用價值非常大，能治療胃出血、胃糜爛、胃潰瘍等癥狀。

三七不僅在腸道方面對人幫助很大，在預防心臟疾病方面也有很大效果。三七可以用六個字形容，「止血、散瘀、定痛」。所以中醫會用跌打扭傷風寒用三七治療，來幫助身體恢復。但也有生三七和熟三七區分，生三七具有，可預防冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。熟三七可用於食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、貧血的人。

但是三七也是一把雙刃劍，三七性寒，所以身體虛寒者，應該謹慎服食。胃病患者可以服用三七，但是不能有依賴性，每天兩次，每天三克即可。另外胃病患者，應該在飯後才服用三七粉，這樣才不傷胃，而且還起到保護腸道的作用。

三七的用法也有講究，三七這麼用，才能發揮應有的功效。

三七蜂蜜核桃茶

原料：三七10克，核桃15克，蜂蜜25克。

做法：將三七研成粉，核桃仁研成末。再將蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置於茶杯中。沖入250毫升沸水攪拌，蓋上杯蓋悶泡5分鐘後即可。

功效：三七和核桃，起到一個很好的養胃效果，核桃中含有的脂肪酸，能夠幫助腸胃消化，同時還能夠補充身體的維生素。

三七元胡大蒜糊

原料：三七粉10克，元胡粉10克，紫皮大蒜50克

做法：將紫皮大蒜洗凈，切碎，剁成大蒜茸糊，拌入三七、元胡細末，可酌加溫開水適量，攪拌成糊狀即可。

功效：在這裡老郭推薦食用紫皮大蒜，紫皮大蒜比普通大蒜的殺菌效果更強，抗菌消炎、預防腸胃病、健胃、降血壓也是紫皮大蒜的特點。

三七蒸雞

原料：母雞一隻，三七20克，料酒10克，姜10克，蔥10克，味精1克，食鹽3克。

做法：把雞洗凈後，裝入盆中。將10克，三七磨粉備用。姜蔥洗凈，姜切段。將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，放入鍋內用中火蒸約2小時，出籠後揀去姜蔥，調入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

功效：這道菜，具有強身補血的功效，適合消化能力弱的人食用。

三七桃仁瘦肉湯

原料：三七10克，桃仁5克，豬瘦肉150克，鹽適量

做法：三七切片，桃仁搗碎，豬瘦肉洗凈切片，將三七、桃仁、豬瘦肉放入鍋里，加適量水，大火煮開後轉小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

功效：桃仁亦能活血化瘀，對腸胃便秘的朋友，更是一劑「潤腸葯」。

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