村裡的老人都說這樣吃最過癮，孩子吃一個月都不膩，十分鐘就能搞定！

土豆是我們很常見的一種食材，一般家常做法是炒土豆絲、燉排骨、炒土豆片之類的。今天本小廚給各位吃貨介紹一種新做法，兩種口味的土豆泥，一種口感順滑、一種有顆粒質感。本小廚做的絕不是簡單的把土豆搗成泥喲，簡直是土豆的逆襲，綿軟細密的質感伴濃郁奶香，讓人一口停不下來。 村裡的老人都說這樣吃最過癮，孩子吃一個月都不膩，十分鐘就能搞定！

天氣轉暖，菜場陸陸續續出現新菜品，眼花繚亂，琳琅滿目。這季節的菜場，我最愛逛了，今個發現了新品種的土豆，紅皮土豆。我真心沒吃過紅皮的，聽菜販說這個品種是雲南運來的，種在高山的黃土地種的，營養價值比我們普通土豆價值高，說的很心動，就買個兩斤來吃吃，價錢還不便宜，圖個新鮮吧！嘿嘿。

一直對黑胡椒有著情有獨鐘的情節，任何菜肴加上黑胡椒立馬會有一種獨特的風味，胡辣湯就是其中最典型的一道，對胡椒的突出有著很好的把握。黑胡椒土豆泥有著土豆的軟糯，加上黑胡椒的風味，另這道菜獨具特色。

村裡的老人都說這樣吃最過癮，孩子吃一個月都不膩，十分鐘就能搞定！

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