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普洱熟茶的「厚度」是怎樣體現的?

普洱熟茶是所有茶類中最長的生產時間,長達數個月的發酵,讓熟茶具備了獨有的厚度。然而茶總是要喝的,那這些厚度如何在茶湯中是如何體現出來呢?

熟茶「厚度」的體現有三點:黏糯感、絲滑感、穩重感。

黏糯感

黏糯感是一款好的熟茶需要具備的首要條件。一款頂級的熟茶要在口腔中的感受到黏糯感,像自己的味覺感知器官被無數的小氣泡包裹住,在茶的香氣、滋味的刺激下,口腔開始分泌讓人愉悅的液體,黏糯稠滑,在口腔內部形成無數的漩渦,香甜而持久的味道開始噴涌而出,不可遏制,整個身體被這種愉悅感所包圍。

黏糯絲滑感

絲滑感是好的熟茶的共同特點。熟茶的茶湯,啜飲之後進口腔,會在口腔內形成一種柔軟的流動,自己的舌頭像被上好的玉石所溫潤,與頂級的絲綢從肌膚上滑過的感受相同。茶湯在口腔中不停的來回打轉,途徑喉嚨的時候,順流而下,沒有任何阻礙,直抵心田,在胃裡散開,溫柔地撫摸著每一個細胞,被溫滑的熟茶的茶湯所包裹,整個喉嚨感受著茶湯經過之後的愉悅,絲滑無比,令人心動。

穩重感

穩重感是「熟茶」厚度體現的第三點,穩重是茶湯給人的綜合的感受,不是淺薄,不是淡然,是深刻厚重,是平衡穩健。穩重的茶內含物質達到了最佳的平衡狀態,協調性極好,香氣滋味持久而馥郁。熟茶的穩重感,能給品飲的人極大的愉悅感,四平八穩,讓人安心。

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