網紅小龍坎火鍋店爆出衛生問題！興義這家「小龍坎」結果……

網紅小龍坎火鍋店爆出衛生問題！？

不僅回收客人吃剩的菜、

杯子和拖把用一個盆洗，

提供快過期的肉，

而關鍵的火鍋鍋底，

也是客人吃剩的「口水油」！！

那麼問題來了！

興義的小龍坎有問題不？

衛生情況如何呢？

5月31日，興義市市場監督管理局

突擊檢查地標廣場的小龍坎火鍋店

↓ ↓ ↓

5月31日下午，興義市市場監督管理局突擊檢查興義小龍坎火鍋店，暫未發現網曝情況。

5月28日，某視頻網站發布「小龍坎」火鍋「老油反覆用」的視頻，反映小龍坎火鍋部分門店存在使用回收火鍋油為原料，再次加工使用，以及拖把和餐具混洗、涉嫌使用變質食材等食品安全問題。

5月31日下午，執法人員來到興義地標廣場的小龍坎火鍋店中，重點對從業人員健康證持證情況、廚房衛生情況、索證索票情況以及餐廚廢棄物的處理和流向情況進行了仔細檢查，並組織抽檢機構對火鍋底料、烹調過程用油、雞蛋、蔬菜等產品進行了抽樣檢查。

現場檢查中，執法人員查看了廢棄油脂油水分離裝置，以及簽訂的《廢棄油脂清收合同》和廢棄油脂回收記錄。

【視頻回顧】

5月28日，

成都小龍坎餐飲管理有限公司發表聲明

聲明全文如下

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來源：都市黔西南

?興義生活通

負責人：邱浩

責任編輯：優小貓

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