食葯監局突擊檢查小龍坎火鍋吉林華業店

目前，有媒體曝光

全國多家小龍坎火鍋店

使用回收油、衛生條件存在問題等違規行為。

吉林市也有不少媒體轉發，江城人民很擔心本地小龍坎加盟店呀。

那麼吉林的門店是否有衛生問題呢？

2018年5月31日下午，

食葯監昌邑分局對轄區內

小龍坎老火鍋華業店進行了抽查

執法人員主要食品區衛生情況、食品加工操作過程是否符合《餐飲服務食品安全操作規範》的要求、食品原料索證索要、人員健康證、餐具清洗消毒保潔、餐廚垃圾、廢棄油脂處理等情況。

檢查結果：

「明廚亮灶」

小龍坎華業店按要求公示相關證照，店內環境和後廚衛生良好，吉林華業店已完成「明廚亮灶」工程。

火鍋底料和火鍋油料

經調查，火鍋底料和火鍋油料均由成都漫味龍廚食品有限公司統一配送，廢棄油脂回收由長春市環科費油脂試驗廠回收並處理。相關負責人向執法人員提供兩家公司的營業執照等相關資質。執法人員檢查小龍坎華業店的進貨和費油回收記錄，數據相符，無回收情況。

同時，執法人員對小龍坎華業店正在使用中的牛油進行取樣。

店鋪承諾：如果有問題小龍坎華業店立即停業整頓，並承擔所有法律責任。

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