這3種蔬菜最不該吃！西紅柿上榜，一定不能忽視它的毒性

各類蔬菜搜有其營養價值，這是毋庸置疑的，但是有些蔬菜大家吃了之後，其實是會給身體造成傷害，嚴重的影響大家的健康。那你知道什麼情況下不能吃這些蔬菜嗎？

青色未熟西紅柿——番茄是人們十分喜愛的食品，富含胡蘿蔔素、維生素B和維生素C。每人每天吃五六隻番茄，就可以保證所需的各種維生素和礦物質。然而，青色未熟的番茄卻不宜吃，因為青色番茄含有番茄鹼，與馬鈴薯芽眼中的龍葵鹼（一種生物鹼苷）一樣有毒。吃了青番茄，口腔會感到苦澀，嚴重的會出現中毒現象。

腐爛變質的生薑——生薑是一種常見食材，味道辛辣，能驅寒，也能活血，保健功效特別出色，但是生活中有些人圖便宜，會在市場上購買那些爛生薑回家食用，生薑在發生腐爛以後會產生多種致病菌，這些細菌進入人體以後會對人體多個器官產生傷害，生薑腐爛以後會產生大量的黃樟素，這是一種天然的毒性物質，而且毒性特彆強，它通過胃腸吸收以後會很快進入到人類的肝臟中，會讓人類的肝細胞中毒，時間長了就會引發癌變，讓肝癌高發。

存放過久的南瓜——南瓜的瓜瓤含糖量較高，保存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。吃久存南瓜，一定要先檢查。如果表皮無裂紋、爛跡，切開後沒有酒糟味等，說明沒有變質。否則，切勿冉吃。

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