房樑上掛了30年的豬，沒想到是珍貴的美食，只有貴客才能品嘗到

眾所周知我國飲食文化都是博大精深，而且文化歷史也是相當久遠。不過說到這美食的話，相信很多人都對它非常感興趣，尤其是那些少數民族地區他們當地所特有的美食，讓人看了更是非常驚訝。當小黑前陣子聽到「掛在房樑上面的豬」有30多年的時候就已經是相當的驚訝。

對於那些從小生活在少數民族地區的人就會知道，其實在他們當地每年都會有非常的多重大的傳統習俗節日，而每當有這些節日舉行的時候他們都會把自己養的豬給殺了，這樣一來的話可以做成各種各樣的菜色宴請客人。

不過在湖南的少數地區就有這麼一個習俗，當把豬宰殺完了之後就懸掛在房樑上面，這樣子看起來有點像是在腌制臘肉一樣，不過這麼大的一頭豬想要曬起來也是相的麻煩，需要把豬的四肢用繩子綁起來之後幾個人合力把豬抬到房樑上面曬，而這一曬差不多就要30年那樣久。

而這樣掛在房樑上的豬肉對於一些人來說其實就是珍貴美食來著，經過曬制之後這頭豬變成非常黑，看起來完全就是一頭黑豬的樣子，不過這樣子的豬肉吃起來更是相當的好吃，這種豬肉切出來紋理相當的完整，據說這種豬肉還只有貴客才能品嘗的到呢。

當小黑聽完之後也是覺得相當的不可思議，畢竟這種豬肉對於大部分人來說幾乎是不能見到，更別說吃到了。而一些吃過的人則是說這種豬肉吃起來味道非常的香，而且還有特殊的口感，不知道你們是怎麼看的呢？

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