東南亞8大最具代表性的親民美食，奧巴馬去了也吃這些

印尼炒飯

炒飯，可謂是印度尼西亞最具代表性的「國菜」了。

印尼有一萬多座島嶼，但在不論哪座島上，當地居民都很喜歡這種便宜又美味的炒飯。

不過，印尼炒飯的原料，家家戶戶都不一樣。常見的配料包括青蔥、雞蛋、韭菜和碎肉等。

就連美國前總統奧巴馬訪問印尼時，也專程吃了炒飯喲。

泰式炒河粉

泰國的炒河粉算是東南亞最著名的食物之一，在世界各地都很受歡迎。

而在泰國當地，一盤美味的炒河粉最低幾塊錢就能吃到，真正的物美價廉。

米粉和雞蛋、香料、肉或蝦一起混炒，最後撒上豆芽和花生，再配搭酸橙汁的風味。

甜、咸、辣的口感組合，令人上癮。

越南河粉

越南的河粉做法與泰國稍有出入，一般是湯粉居多。

肉湯是用骨頭和肉預先熬好的，然後煮入米粉，並在湯中加入香菜、洋蔥、生薑和桂皮等調料。

湯色看起來寡淡，但味道非常好，去旅遊的話，基本天天都想吃一頓河粉呢。

馬來西亞叻沙面

叻沙面在馬來西亞（尤其是檳城）和新加坡都很有人氣。

叻沙大致分為兩種：咖哩叻沙及亞三叻沙。

咖喱叻沙以甜椰奶為基，搭配酸味羅望子醬，口感豐富。再加點，酸橙汁、檸檬草等香料，可以使湯麵更加完美。

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馬來西亞炒粿條

炒粿條原是我國潮州人的小吃，但如今已成為馬來西亞和新加坡的代表性美食之一。

粿條、對蝦、中國香腸、韭菜、雞蛋和豆芽，澆上醬汁，快速翻炒，好吃不貴。

寮國辣味沙拉

辣味沙拉在泰國和寮國都很常見，做法簡單，熟肉切碎，與糯米和魚露混合即成。

當然，各地的做法都很多變種，肉可以是雞、魚、牛、豬，甚至鴨子。

調料可用的酸橙抵消魚露的腥味，再加上辣椒和薄荷，風味獨特。

馬來西亞扁擔飯

扁擔飯最初是由印度的穆斯林美食演化而來。

而之所以叫「扁擔飯」，是因為早期馬來西亞檳城的小販，會將米飯和各種咖喱吊在扁擔的兩端售賣。

所以，這可是真正意義上的街頭美食。

菲律賓豬雜

這道菜在菲律賓任何餐館都可以點上一盤，最好再來瓶冰鎮啤酒，堪稱絕配。

據傳菲律賓豬雜最初是由一位家庭主婦發明的，她將多餘的豬肉和內臟切碎，混合碎蔥和辣椒，覆蓋在熱米飯上，這就是菲律賓豬雜的雛形。

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