養胃別只知道小米粥，這一碗湯1塊錢不到，專治胃不好，還防感冒！

說到養胃，很多人的第一反應就是小米粥，的確，在日常生活中，小米粥的確能起到很好的養胃護胃的效果，但不是所有的人都喜歡喝，今天小編教大家用「一碗湯」來養胃，方法簡單便捷，每個人在家裡都能做，長期吃不僅僅能養胃治胃不好，還能很好的預防感冒，有興趣的朋友一起來看看吧！

它就是疙瘩湯！相信大家都不陌生，疙瘩湯是北方人最喜愛也最普及的一種麵食，做法簡單，配料多樣，營養全面，既是湯菜又是主食，很多家庭也都做過疙瘩湯，當然，疙瘩湯不僅僅可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也能做成有肉的葷疙瘩湯。而素的疙瘩湯應該是最普遍的。通常以以雞蛋、白面、西紅柿為主，常吃不僅僅容易消化吸收，還暖胃養胃，還有助於增強身體的免疫力，特別適合腸胃不好的朋友。

常吃疙瘩湯的好處：

1、易消化，被人體吸收，常吃不僅暖胃健胃，且熱量適宜，非常適宜晚餐食用。

2、適合腦力工作者和兒童服用。營養豐富，含有豐富的動物蛋白、植物蛋白、維生素和碳水化合物，對大腦能起到很好的養護作用。

3、適合調養的人，剛旅行歸來的人，風餐露宿，飲食不規律，來碗疙瘩湯，很好好的養護腸胃，如果酒喝多了，多喝點它，也能起到很好的調養作用。

說了這麼多，我們來了解下疙瘩湯的做法：

需要用到的配料有：麵粉、雞蛋、香油、鹽、醬油、青蝦、蔬菜。

步驟1、取麵粉適量，倒入盆內，然後適當加水，邊洒水上邊用筷子攪拌，攪拌一會就會發現，開始出現了很多小麵疙瘩。

步驟2、找一個小漏勺麵疙瘩篩一下，這樣做是為了避免裡面摻雜乾麵粉，要不然等我們做疙瘩湯的時候就會做成麵糊了。篩好後留著待用。

步驟3、座鍋燒水，待水燒開後可放適量的蝦仁。

步驟4、待水再次煮開後，把我們剛才篩好的疙瘩拿來下鍋。

步驟5、這一步非常重要，我們要邊下疙瘩邊用飯勺不停的攪動，從而避免疙瘩下鍋後粘在鍋底上。

步驟6、在煮疙瘩的同時，取雞蛋2枚，打碎，攪拌成蛋液，待疙瘩煮的差不多了，再把蛋液倒進鍋里，別忘了用飯勺攪動，很快雞蛋就會成片狀，然後放適量的海鮮醬油燒開就可以關火了。

步驟7、關火後撒適量的鹽、油，最後再加點綠色蔬菜收工。

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