茶葉榜丨一級廬山雲霧（擁有鮮爽口感、持久甜香和豆香的綠茶。茶語評8.6分）

本款茶綜合評分8.7分，茶語網綜合評分排名第741名。

這是一款滋味鮮爽，湯水和香氣融合度比較好的綠茶。

鮮爽茶湯和持久甜香的組合。滋味有一定濃度，湯入口鮮爽，清甜香和淡淡豆香融入茶湯，清爽感撲面而來。香氣能持續到尾水，且回味時透著花香，回甘爽快。

基本信息

品牌：公和厚

茶類：綠茶

產區：江西

生產時間：2017年

沖泡準備

茶樣：3g

茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水：茶語專用水

干茶審評

干茶色澤墨綠，條索緊細，芽尖有鋒苗，帶有少量單片茶葉。干茶有清新的清香，茶葉比較勻整。

沖泡審評

第1泡：沸水沖泡10s

湯色淺黃綠，清澈明亮。茶湯入口鮮爽，茶湯中香氣好，帶甜蜜香、淡淡豆香；飲後回甘，回味的花香舒服。

第2泡：沸水沖泡20s

湯色黃綠，清澈明亮。茶湯較濃，入口鮮爽帶甜。茶湯中香氣以豆香和甜香為主，湯入口後淡淡花香透出來，回甘爽快，帶有生津。

第3泡：沸水沖泡30s

湯色淺黃綠，清澈明亮。湯中的香氣濃度開始下降，清甜香為主，帶有淡淡豆香。滋味入口變淡，湯中的鮮爽持續，帶能化開的弱澀味，有回甘生津。

第4泡：沸水沖泡40s

湯色淺黃，清澈明亮。茶湯入口較淡、略鮮甜，帶澀味。

葉底審評

茶葉鮮綠色為主，略帶黃綠色葉片，色澤光亮鮮活，茶葉柔軟細嫩，帶有單片葉張，均勻性一般。

茶語審評

干茶色澤墨綠，條索緊細，芽尖有鋒苗，帶有少量單片茶葉。干茶有清新的清香，茶葉比較勻整。

湯色淺黃綠，清澈明亮。

香氣以清甜香和豆香主，回味透出花香，香氣較持久。

茶湯整體濃度較好，滋味鮮爽度持久，回甘爽快，有生津。沖泡後期，湯中略有輕澀。整體耐泡度一般。

茶葉鮮綠色為主，略帶黃綠色葉片，色澤光亮鮮活，茶葉柔軟細嫩，帶有單片葉張，均勻性一般。

茶語評分：8.6分

專家審評

干茶細緊略彎曲，深綠有毫，稍帶單片；湯色嫩綠，香氣栗香顯；滋味醇爽帶鮮；葉底綠亮，帶芽較勻。本款茶嫩度好，但因原料均勻性不一，外形勻整度有受影響，加工工藝得當，風味的表現協調且特色鮮明，綜合評判樣品感官品質優良。

專家評分：9.1分

本期專家：劉栩

討論

江西省的名優茶種類很多，有很多歷史名茶都出現在古人的著作和詩詞中。那除了廬山雲霧之外，你知道江西省還有哪些名優茶嗎？

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