6款豆渣減肥食譜：熱量低，營養豐富

豆渣是咱們日子中常見的食物，熱量低，富含食物纖維、大豆蛋白質等營養物質， 這次給我們介紹6款豆渣瘦身食譜，一同看看。

1 豆渣炒飯（408大卡）

資料(4人份)：豆渣80克、蔥1棵、培根4片、雞蛋2個、米飯500克、橄欖油2勺、鹽和胡椒粉少數。

將蔥切成蔥花，培根切成丁，攪打雞蛋。然後在鍋中放入半勺橄欖油，將雞蛋炒一下。再用橄欖油熱鍋，把培根和蔥花一起炒熟後，將豆渣和米飯一起放進去炒。用鹽和胡椒粉調味後，最終參加炒好的雞蛋再炒一下即可。

2 豆渣三文治（401大卡）

資料(4人份)：豆渣50克、水煮蛋1個、火腿肉4片、西生菜4葉、切片麵包8片、牛奶1-2勺、低脂蛋黃醬4勺、鹽少數、西紅柿切片適量。

先將平底鍋將豆渣煎一下，讓水分蒸發掉，然後放著冷卻。把水煮蛋剝掉雞蛋殼，放入碗中，參加鹽、蛋黃醬和牛奶，用叉子搗碎。在4片麵包上塗薄薄地塗一層蛋黃醬，再放上西生菜、西紅柿和豆渣，最後用別的4片麵包夾著完結。

3 豆渣蔥花雞蛋卷（127大卡）

資料(4人份)：豆渣50克、雞蛋3個、蔥1/3棵、乳酪絲30克、鹽少數、沙拉油半勺、番茄醬2勺、喼汁(英國黑醋)半勺。

將豆渣用平底鍋煎一下蒸騰水分，蔥切碎，然後與乳酪絲、鹽、雞蛋同時放入碗中拌和均勻、在平底鍋中放入沙拉油熱鍋，將混合好的雞蛋倒入，蓋上蓋子用小火煎 2-3分鐘，待煮至半熟後，在中心對半翻下，再煎1-2分鐘。關掉火後，用鍋鏟分四份盛在碟子上，最終將番茄醬和喼汁拌和成醬汁配合著來吃。

4 豆渣土豆泥沙拉（115大卡）

資料(4人份)：豆渣70克、馬鈴薯2個、醋半勺、牛奶1勺、低脂蛋黃醬3-4勺、鹽和胡椒粉少數、黃瓜1/3根、胡蘿蔔20克、火腿肉2片。

用平底鍋將豆渣蒸騰水分，將馬鈴薯剝皮，切開4-6塊，放水裡完全煮熟後，用勺子搗成泥狀。將黃瓜和胡蘿蔔切成薄片，用鹽腌一下，火腿肉切成小塊，最終將一切資料混合起來即可。

5 豆渣紅蔬湯（164大卡）

資料(4人份)：豆渣50克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、西芹半棵、培根100克、西紅柿3個、沙拉油1勺、藕粉1勺、水450毫升。

將洋蔥、胡蘿蔔、西芹、培根、西紅柿切丁，然後用沙拉油熱鍋後，與豆渣、同時放入炒一下，再參加200毫升的水，蓋上蓋子加以熬煮。最後放些鹽和胡椒粉調味後，用少數的水和藕粉混合參加熬一下即可。

6 豆渣汁

資料(1人份)：豆渣50克、水200毫升、檸檬汁和蜂蜜適量、低卡生果適量。

將一切資料放入拌和機內，依據個人口味參加低卡生果，同時拌和10-20秒即可。別的還能夠直接豆渣泡水，參加檸檬汁和蜂蜜調味。

（以上圖片來自網路）

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