人蔘的到底該怎麼吃才好，人蔘的五大食用方法

古往今來民間喜用人蔘進補，祖國醫學也認為人蔘對高級神經中樞有興奮作用，可消除疲勞，增強人體對各種有害刺激的防禦能力，是一種強壯滋補品。人們在大病後，或體質虛弱，倦怠乏力，神經衰弱，心力衰弱獷產後恢復欠佳等情況存在時，』均可使用人蔘來滋補身體。

現在介紹幾種人蔘進補的方法：

1、人蔘粥 取人蔘10克切成小塊，大米50-100克。先用文火煮熬成人蔘汁，再將米放入人蔘汁中煮粥，分藝次食用，早、晚各一次。

2、人蔘喻化 取人蔘9-15克，切成片狀，然後取匕三片含於舌下，嚼爛吞下。

3、人蔘燉汁 取人蔘9_15克，切成片狀，放入陶器杯內，加水適量，待水煮沸後再煮20分鐘，即為頭汁，於早晨空腹食之，然後再加溫開水適量，繼續燉汁後，在下午蘭時飲服，最後連渣食下。

4、人蔘酒 喜歡飲酒者可自制人蔘酒。方祛:取人多30^40克，浸泡在一斤糧食酒中，蓋緊，待7天後方可食用。每次飲20.30毫升，一日二次。

5、人蔘桂元湯 取人蔘9^-15克，桂元肉60克，放熱水適量，用熱水文火燉汁，然後加冰搪適量溶化後即可分服。

每日二次，每次一小碗。煎燉人蔘忌用鐵器和其他金屬器皿，以陶器為好。服人蔘以少最、間斷為妥，一般服3天停3天。如過量可出現玫瑰疹、眩暈、頭痛、腹脹、出血失眠等癥狀。發燒、感冒時不宜服人蔘。

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