你吃了這麼多豬蹄兒，還有什麼不滿意？

大家好，我是今天繼續灌水的三順。熟悉酉時的胖友們都知道，BOSS吃飯太挑，像大腸、榴槤、豬蹄這些非常規項目，只有任勞任怨的三順我來肉測了！

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青島豬蹄兒美食江湖，想要在這血雨腥風中屹立不倒，沒點真本事就別出來丟人現眼啦！今天要說的這幾家店已經被我記在了定時打卡的小本本上了。

賢花飯店

賢花飯店應該是城陽最出名的老店之一了，最近也是一躍成為了網紅店。主打辣豬蹄兒面！

地方很小，只有六張這麼大小的桌子，飯點早去排隊，不然就靜靜的站在外面等吧，一等就是地老天荒，而且裡面正在吃飯的，一點也不著急！

搶上位兒也沒人搭理你。每張桌子上都放了一個這種菜單，自助點菜了解一下。

也不用看其他的菜名了，沒必要，而且一般。這家好吃的只有辣豬蹄！實在還想點一個菜，可以要一份炸蔬菜或者一碗大醬湯。

看著滴滴答答的醬汁，和軟軟糯糯的豬蹄兒！吃完之後嘴上一定要粘，這樣才把豬蹄兒的膠原蛋白燉出來了，什麼都不用搭配，先吃幾個再說！

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賢花飯店的豬蹄到底有多軟爛呢，用筷子輕輕一扒，一點都不矜持！

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這個世界上沒有什麼是不能拌米飯的，如果有，那一定是那家沒有米飯！不喜歡吃面的朋友可以選擇米飯！

辣豬蹄兒湯拌米飯！這一種吃法，簡直。。。。辣到爽！

最後友情提示一下，酉時小團伙已經很能吃辣、特別能吃辣了，但是吃完中辣都會懷疑人生！所以不要輕易的去挑戰中辣，微辣就可以了。

禾煵烤豬蹄

金獅今年開了不少新店，尤其是這家禾煵烤豬蹄，關鍵是位置實在不起眼，一層的最南端。

完全開放式的燒烤攤，逛到這裡就能看到老闆正在用心的烤豬蹄。不停翻著面兒，豬蹄一邊烤一邊滴著油，散發著迷人的肉香。這張動圖看著就流口水~

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大約要等十分鐘左右，烤至焦黃的豬蹄就出爐啦！烤的過程中已經把豬蹄的油脂降到很低，只剩下膠原蛋白。店家貼心的準備了一次性手套。馬上開啃！

除了原味的沒有吃過基本上所有味道都已經嘗試一遍，強推蜜汁味！蜜汁口味的豬蹄一點也不甜膩，相反還能中和一下豬蹄的咸膩。豬蹄烤的基本已經脫骨，外皮烤的焦脆，裡面的肉嫩滑勁道，肥而不膩。

香辣口味的豬蹄只是撒了一層辣椒面，辣度我只能說呵呵。沒了蜜汁中和鹹味，那真的是超出了我的想像。雖說味道也很不錯，但是香辣口味有點略失所望。

黑胡椒口味的豬蹄胡椒味並不是那麼的重，和原味的基本上感覺不出來有差別。

另外需要說明一下，豬蹄的大小是不一樣的，給你大的或者是小的完全看老闆心情。不然我真的不知道怎麼解釋黑胡椒口味的要比香辣的豬蹄大一圈兒！

孔家扒蹄

很多年的小店了，以前在興國路農貿市場旁邊，後來搬到了三中北門對面，門頭不大很容易被忽略的感覺。

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除了豬蹄兒，另外推薦鹵豬耳朵和豬尾巴！不過，相對於一般的醬貨店，這家價格有點小貴。

孔家的琥珀扒豬蹄肥而不膩，有彈性，也有嚼頭，煮的很到位，骨頭也比較容易拆開。皮皺皺的，吃的嘴巴黏黏的卻不會滿嘴油。

滑溜溜Q彈的膠原蛋白，皮肉相間，帶著筋的地方最誘人~

愛吃鹵豬蹄的人分為熱吃和冷吃兩黨，三順會選擇趁熱吃，痴迷膠原蛋白黏嘴的感覺。流亭豬蹄是涼吃的，這個是熱著吃最香！

尋蹄記

老闆一定是《尋秦記》的忠實粉絲，知道這部電視劇的就別躲躲藏藏了，暴露年紀辣~

從名字看內涵，這家店就是專門為豬蹄兒而生的。店面大小還可以，但是飯點還是需要排隊的。不過翻桌也快，來的晚了等等就有位置了。

最有名的，就是烤豬蹄豬蹄內部依舊慢慢的膠原蛋白，肥而不膩，外表的豬皮烤的脆而不焦。想想看，燒烤的香味和軟軟的膠原蛋白混合的快感，不行了，我要被自己饞死了！

紅燒的也不錯，表面油光鋥亮，入口竟然如此軟糯，感覺筋皮肉都已經醬到融為一體，唇舌抿開才發現仍有層次，要達到這種微妙的境界實屬不易。

不過喜歡軟糯口的，如果能吃辣，如果不怕跑遠路，還是牆推去城陽吃賢花！

走！跟三順一起啃豬蹄去！我相信沒有人會不喜歡豬蹄這麼美容養顏的美食，不過吃完之後的卡路里就和酉時小團伙沒有關係了。祝各位胖友看過這篇推文之後，越來越瘦~

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您的一個是給酉時小團伙最大的鼓勵~

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