體重增加主要與飲食而非基因有關

如果你一定要把自己長胖歸咎於某個人的話，那麼也許最好的做法是看看鏡子里的那個人。

就在這個世界試圖解決肥胖危機的時候，這一問題的主要起因仍有待商榷。只是越來越多的研究認為主要因素在於食物。

人類的基因決定了與人體有關的很多東西——你的眼睛顏色、你的頭髮甚至是你的長相。然而，一項新研究認為基因並不決定你的體重(至少對於成年人來說是這樣)。倫敦國王學院的科學家們近期做了一個針對雙胞胎的研究，以了解腸道如何處理並分配脂肪。

研究人員們分析了五百多對雙胞胎的糞便樣本，大致了解了腸道微生物分配脂肪的方法。他們還分析了這一過程受基因及環境影響的程度。他們發現，總的來說只有百分之十七點九的腸道處理脂肪過程受遺傳影響，百分之六十七點七的腸道活動受到環境因素的影響——主要是飲食影響。

這是一個令人興奮的研究，不僅是因為它證實我們的飲食影響了體重，還因為它讓研究人員們更好地理解了哪種微生物與腸道中哪種化學代謝產物有關。它能幫助科學家們理解腸道細菌對我們的影響，以及如何通過改變它來管理體重。

糞便代謝很大程度上反映了人們腸道中的微生物組成，它與內臟脂肪質量有很大聯繫，因此醫生可以根據這一潛在機制來應對腹部肥胖。該研究的主要作者Jonas Zierer博士認為這一研究可以被用在未來的肥胖應對中。

「本研究加深了我們對飲食、腸道處理食物、體內脂肪堆積、免疫以及炎症之間的了解。我們通過分析糞便代謝產物，得以了解身體健康程度以及腸道中發生的複雜變化。」

這是個好消息，因為它意味著大多數與體重增加的問題有解。Zierer補充道：「知道這些意味著我們能夠改變腸道環境，從新的角度來應對肥胖問題。它令人振奮，因為與基因和腹部肥胖內在危機不同的是，腸道微生物可以被改變。」

國王學院雙胞胎研究部主人Tim Spector教授也對這樣的結果感到興奮。他強調了該研究的另一個優勢——受該研究啟發的潛在治療手段也許隨著科技的發展，能夠被大規模應用。

他說道：「雙胞胎研究揭示了我們的健康與腸道微生物面對食物時產生的化學物質的重要性。它們由我們吃的食物而非基因控制，這真是個好消息，它開啟了許多利用食物當藥物的方法。未來這些化學物質甚至還能被用在智能廁所或者智能廁紙上。」

目前全球範圍內超過20億人超重或者肥胖，過去二十年來，肥胖率不止翻了一番。這一趨勢沒有咬停止或者減緩的趨勢，且兒童肥胖率也在以極快的速度攀升：過去四十年里兒童肥胖率上升了百分之一千。

本文譯自 Zmescience，由譯者 肌肉桃 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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