毒藥還是神葯，健身蛋白粉吃還是不吃？

我們在健身房經常能看到一個個肌肉發達的「老大哥」拿著一個大大的杯子搖來搖去，搖爽了之後一打開，一股淡淡的香氣從杯子里鑽出來。這就是健身房許多人都在喝的蛋白粉，對於許多健身老鳥來說，蛋白粉可能是必不可少的東西。那麼蛋白粉到底有什麼魔力呢，今天就來介紹介紹。

1.到底什麼是蛋白粉

顧名思義，蛋白粉的主要成分就是蛋白質。它將各種食物中的蛋白質提取出來，製成的有點像奶粉的東西。常見的有大豆蛋白粉、緩釋蛋白粉、牛肉蛋白粉等等。還有就應該是大家接觸最多的乳清蛋白粉。

蛋白粉含有極高比例的蛋白質，而蛋白質是人體生長發育和新陳代謝不可或缺的營養。當然，對於我們健身人士來說，蛋白粉最大的作用就是補充肌肉生長所需要的大量蛋白質。

2.人們對蛋白粉的誤解

有些人對蛋白粉充滿幻想，認為只要肯花錢，買好的蛋白粉，就能變成綠巨人。這是不可能的，因為蛋白粉的構成除了一些改善口味的添加物之外，剩餘的有效部分基本上只有蛋白質，只會給你提供蛋白質的補充，和你吃一堆雞蛋白差不多。世界上沒有天上掉餡餅的事，也沒有光吃不練就變成施瓦辛格的事。

另外，也有些人視蛋白粉如同洪水猛獸，認為這東西是激素，是興奮劑，離得越遠越好。我們上面也說到，蛋白粉只是一種提供蛋白質的補劑，它的效果和你吃大量的雞肉魚肉雞蛋等高蛋白食物的效果是一樣的，只不過蛋白粉更加方便而已。它絕對不是什麼藥物，而是一種補劑，或者說是營養品，是一種作用正常的補劑。

3.蛋白粉的優點

蛋白粉的許多優點讓它成為健身中最重要的補劑之一。首先，蛋白粉經過提純，基本上可以說是「純粹的蛋白質」，所以比起日常飲食中的高蛋白食物，蛋白粉裡面的蛋白質被身體消化吸收地更快，而且蛋白質中的氨基酸經過人為的控制和配比，其比例也更接近人體所需。事實上，你日常生活中使用蛋白粉補充蛋白質的效果，和從正常食物中補充蛋白質的效果差不了太多。但是在訓練之後的一到兩個小時內，你的肌肉往往需要及時的補充大量的蛋白質，這個時候正常的食物所能提供的蛋白質的量就不太夠了，畢竟不是每個人都能每次吃十二個雞蛋，你也不可能每次都帶一大塊牛肉或魚肉去健身房鍛煉。

這個時候就體現出蛋白粉的另一個優點了----方便。運動之後，用水一衝，一杯香甜的蛋白粉就可以及時的送入你的口中，給你運動之後那急需蛋白質的肌肉注入能量。

4.怎麼吃蛋白粉

關於蛋白粉的吃法，最好是在訓練結束後的半個小時內飲用。最好用冷水或者溫度較低的溫水沖泡，因為熱水會導致蛋白粉里的蛋白質變性結團，不容易沖泡開。這樣不僅口感不好，而且結團後的蛋白質也不利於吸收。

以上就是對於蛋白粉的介紹，希望大家看了之後能對蛋白粉有一個正確的認識。

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