夏天吃它解暑又防高血壓，教你一款美味做法

今天給大家推薦一種家常菜「拌茄泥」，簡單好做，而且味道好。希望大家喜歡。

食材：主料：鮮茄子八兩。調料：芝麻油一錢、芝麻醬三錢、精鹽六分、香菜五錢、蒜瓣五錢

1、先把茄子去皮，洗凈切成三分厚的片

2、切成薄片裝在蒸缽中，在旺火上蒸20分鐘。

3、把芝麻醬用水瀉開，要有粘稠度才好

4、把蒸好的冷涼搗爛，放入芝麻醬和少許白糖調勻

5、可以加點醋，

6、最後放進蒜末，和香菜（喜歡吃的才放），在放點香油就好了

導語

屬於寒涼食物的茄子，在夏天時食用有清熱解暑的作用，而且茄子對於防治高血壓也有不錯的效果。常吃茄子對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。

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