1碗麵粉1個雞蛋，教你做好吃的麵食，不煎不蒸，比煎餅還香

南方米飯，北方面食，可當各種好吃的麵食進入南方餐飲市場之後，也是廣受南方寶寶們的歡迎，麵食，風味包子饅頭、麵條、餃子、餅等等，種類多不勝數，美味更是應接不暇。

今天為大家分享一道麵粉最好的吃法。而且簡單易做，美味可口，百分百轟炸你的味蕾，比吃肉都過癮。

小麥中筋麵粉400克。

溫水180克，加5克酵母化開。

然後麵粉里再加入2勺白糖攪勻，促進發酵

加入化開的酵母水，用筷子攪拌成棉絮狀，加入一個雞蛋。

揉成麵糰。然後用保鮮膜封起來，發至2倍大。

醒好以後，取出麵糰，再揉上6到7分鐘。再擀成長方形麵餅。

倒入適量的食用油。

然後抹勻，撒上鹽，蔥花。

然後把麵餅兩邊折起來。

再折一下，稍微壓平，捲起來。

壓平，擀成麵餅。

用刀切成小塊。

在每塊面塊上放一根魚腸。

然後捲起來。

全部卷好。

用保鮮膜蓋住，二次醒發40分鐘。

油溫6成熱，下鍋炸。用筷子不停的翻轉。

炸至金黃色，就可以撈出。

撈出控油。香噴噴的油卷就做好了。

又鬆軟又好吃。比煎餅香多了。沒有吃過一定得試試。

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