酒鬼花生，越吃越香，自家小酒吃兩口，網友評論：美滋滋！

現在市面上的什麼五香花生，爆炒花生，麻辣花生，各式各樣的全都有，基本上屬於馮酒必備的東西了，而這種花生屬於堅果類的了，吃起來根本停不下來，下面小編給大家帶來酒鬼花生的做法。

原料：花生150g

輔料：植物油2大勺，干辣椒20g，花椒8g，鹽1小勺，辣椒粉15毫升，白芝麻2小勺，白糖0.5小勺，雞粉0.5小勺，花椒粉10毫升

做法：

1、備好食材：花生，干辣椒，花椒；

2、花生放進微波爐里，高火1分鐘；

3、將花生取出，稍涼後搓掉花生衣；

4、干辣椒用廚房剪刀剪成辣椒絲，盡量去掉辣椒仔；

5、炒鍋燒熱，倒入適量植物油，油量比平時炒菜多一點；熱鍋涼油，倒入花生米小火炸香，撈出備用；

6、鍋里留底油，放入辣椒絲，花椒，白芝麻炒香；

7、放入花生米翻炒；

8、放入適量辣椒粉，花椒粉，鹽，雞粉，白糖；

9、炒勻，關火；裝盤，上桌。

這樣一道味美價廉的酒鬼花生就上桌啦，油量的話大家一定要控制好，不要抄的太過頭會容易炒糊掉，吃過我做的基本上都在叫辣，麻辣酸爽有嚼勁。

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