老漢喝酒三十年，沒得肝癌得了胃癌，都怪他最「得意」的下酒菜

李老漢今年已經五十多了，大半輩子過去了，李老漢沒啥驚天動地的舉動，但有兩件事一直讓李老漢很得意。

一是李老漢身體好，喝酒喝了三十年了，檢查肝還好得很；

二是李老漢的下酒菜，是李老漢獨門秘制的臘肉，每次親朋好友吃了都會讚不絕口。

直到李老漢大口吐血快不行了的時候，他也不願意相信，正是自己最得意的下酒菜害了自己。

其實李老漢最近這一年一直胃不舒服，但他壓根沒往胃癌上想，十年前一次喝酒，李老漢曾經胃出血過，自打那之後，胃也偶爾不舒服，每次看完也就吃點葯就好了，所以李老漢也習慣了，每次胃不舒服就吃點葯頂一下。

大概三個月前，李老漢突然吃不下東西，暴瘦。喝了三十年的酒了，李老漢心裡擔心的不是胃癌，而是肝癌，於是就到醫院檢查了一下，可檢查結果卻是胃癌，不是肝癌。

這讓李老漢有點意外，自己是胃不好，可也不至於就癌了吧？

雖然李老漢的胃癌已經很嚴重，但李老漢還是入院治療了。在治療過程中，醫生了解到，李老漢最得意的兩件事，竟有些哭笑不得。

李老漢這兩件得意事，真是害人不淺。李老漢雖然喝了三十年酒，肝沒事，但胃卻喝壞了。很多人知道喝酒傷肝，卻不了解，喝酒也傷胃。

酒精的主要化學成分是乙醇，人們飲酒後，乙醇首先在胃內儲留，與胃黏膜直接接觸。正常的胃黏膜表層上皮細胞和胃小凹清晰可見，分布很均勻，而酒精能導致黏液變薄，黏膜上皮細胞壞死脫落，微血管內皮損傷、栓塞，組織缺血、缺氧而壞死，從而引起胃黏膜糜爛或潰瘍形成。

李老漢最得意的下酒菜臘肉進一步催生了胃癌。

李老漢自製的臘肉是用鹽和少量亞硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風乾和熏制而成，因為沒有專業設備監測，又偏愛口味重，李老漢自己腌制的臘肉經常會出現亞硝酸鹽含量超標的現象，但他自己卻不知道。

過量食用亞硝酸鹽就可能在人體內產生亞硝胺，此物質對人體具有致癌作用，易引起胃癌、食管癌、腸癌等。

為了讓自己的臘肉有燒烤的香味，在臘肉製成的最後一步，李老漢會用木炭熏烤，但木炭在不完全燃燒時會產生苯並芘，是一種強致癌物質，它能沉積在肉製品上，食品中苯並芘含量過大，就會危害人體健康。

比起再生能力超強的肝臟，胃就顯得嬌貴得多了，過冷、過熱、過咸、過辣都可能傷胃，導致胃部病變。但生活中，很多人注意養肝，卻鮮少人知道養胃。這就給胃癌留下了可乘之機。

那麼，要想胃不生病，我們要如何養護胃呢？

1.自我按摩

適當的自我按摩可幫助改善胃功能。如每天早晚兩次自我推拿。

兩手相疊，於上腹部按順、逆時針方向，分別揉摩各30～50次，能提高胃腸動力和免疫功能。

2.運動健胃

最簡單的養胃運動發生在我們的嘴巴里——每天早晨用舌頭攪動出津液併吞下去，有生津和胃的功效。

經常活動腳趾可以起到健脾養胃的作用。活動腳趾時可採取站立或坐位，雙腳放平，緊貼地面，與肩同寬。

腳趾連續做抓地、放鬆的動作60至90次，對腳部經絡形成鬆緊交替刺激。做此動作時可赤腳或穿柔軟的平底鞋，每日可重複多次。

3.飲食養胃

稀軟溫熱的粥屬於養胃佳品。每天喝一次粥是最實惠簡單的養胃妙招。早餐吃牛奶燕麥粥，可以養胃和脾；晚餐吃小米粥，暖胃安神。

養胃蔬菜首選圓白菜，圓白菜被譽為天然「胃菜」，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯。還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

用蒲公英根和玫瑰花瓣混合製成蒲公英玫瑰茶喝也很養胃。蒲公英在抗感染方面，有著良好的作用，被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。對金黃色葡萄球菌、胃幽門螺桿菌等有很強的殺菌作用，對於預防胃癌有很好的效果。

玫瑰花不僅可以綜合蒲公英根的寒涼，使其更滋養。同時，玫瑰也有活血化瘀、暖胃消食的作用，對於緩解胃脘脹痛、積食不化都有幫助；兩者搭配不但養胃效果更好，也更適宜各種體質的人群長期飲用。

4.按揉沖陽穴

胃不太好且常出現了腹瀉時，按揉沖陽穴幾分鐘，就會得到緩解。

沖陽穴是胃經的原穴，專門管理胃的。當您出現消化不良、胃脹、腹瀉等癥狀時，就可以按揉沖陽穴的來補胃，能收到很好的效果。

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