養肝就是養命，養肝的最佳時期是現在，這幾種食物肝臟最喜歡！

以前，家裡的老人常說：肝好，一切都好！肝不好，未老先倒！其實，中醫告訴我們，女人「肝」凈就漂亮，男人「肝」凈就強。人體的五臟六腑都有其對應的功能，肝臟的主要職責之一就是「解毒」。

肝臟掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，所以它也是最易污染的部門。但肝臟沒有痛感神經，所以無論它出了問題並沒有什麼明顯癥狀，這也是人們經常忽略它健康狀況的原因。

癥狀警示肝有問題：1、肝臟是人體最大的消化腺，肝功能不好的人消化功能比正常人差，因此會有食欲不振、食後脹滿、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、厭油膩或便秘等癥狀。2、肝功能不好的人，維生素類代謝異常，缺乏維生素可致夜盲、皮膚粗糙、唇舌炎症、浮腫、皮膚出血、骨質疏鬆等癥狀。

3、肝膽同源，肝功能不好的人膽色素代謝異常，可致黃疸。4、指甲變形，由於：健康的指甲中部拱起，邊際曲折向下。若是指甲的中部不凸起，邊際翹起，這樣的指甲往往與肝陰血缺乏有關。5、臉色發黑，正常情況下，肝臟中具有一定鐵質儲存量。但肝臟細胞受到損壞時，鐵質就會從肝臟流到血管當中，造成臉色發黑，男性比較容易出現這種情況。6、肝功能不好會導致下消化道癥狀，尿色呈茶水色，大便呈稀便。

柑橘類水果，如檸檬、橙子、柚子等，富含維生素C，有助肝臟解毒。特別是檸檬，可保護肝細胞免受自由基的破壞，有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能。但檸檬酸性較大，胃酸多的人群應適量慎食。

十字花科蔬菜含有黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素等，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有西藍花、捲心菜、白菜等。

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的食物，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒、抗衰老的作用。

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