這味養胃山珍，你經常聽說，卻不知道怎麼吃

現在生活條件越來越好，同時也導致人們的生活節奏越來越快，有很多人由於上班等各種原因,導致一日三餐不固定，在閑暇時卻又會暴飲暴食，在夏季炎熱的時候因為貪涼，不顧腹中空空如也，吃很多生冷的食物，就這樣慢慢的腸胃功能就開始弱化，發展成一系列的胃病。

而胃病是很多腸胃疾病的統稱，只因它們有很多相似的癥狀，例如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸，甚至噁心、嘔吐等。同時胃病的病因多樣，像遺傳、環境、飲食、藥物、細菌感染等都可以引發。

胃病的分類及導致因素：

1.急性單純性胃炎

主要由濃茶、咖啡、烈酒、調味品等刺激性物質，或服用水楊酸鹽類葯、磺胺葯、抗癌藥、抗生素、利血平、腎上腺皮脂類固醇等藥物損傷胃黏膜而引發；物理因素像進食過冷、過燙或粗糙食物等損傷胃黏膜誘發；以及微生物感染或細菌毒素引起。

2.急性糜爛性（出血性）胃炎

多發生於手術、燒傷、休克、創傷、多器官衰竭等引起的應激狀態及飲酒引起，在上消化道出血中佔20%左右。

3.急性化膿性胃炎

主要是由鏈球菌、葡萄球菌及大腸桿菌等細菌感染胃壁引起的化膿性疾病，又稱蜂窩組織炎性胃炎。急性胃炎是可逆性疾病，通過治療可以恢復正常。通過恰當的治療，很多急性胃炎患者可以得到有效徹底康復，其特點是來得快、去得也快。但是，如果治療不及時或不徹底以及飲食不當，病情長期存在的話，就會轉化為慢性胃炎。

4.慢性胃炎

慢性胃炎是指由於各種原因所致的胃黏膜慢性炎症改變。是一種最為常見的疾病和多發病。特點是男性發病率高於女性。慢性胃炎是胃黏膜上皮遭受反覆損害後，由於黏膜特異的再生能力，以致黏膜發生改變，最終導致不可逆的固有胃腺體的萎縮，甚至消失。

5.非潰瘍性消化不良

據最新流行病學權威調查，這種病在人群中的發病率高達10%，也是胃的常見和多發病。患者會有間歇性或持續性上腹隱痛或偶有劇痛及不適、噁心、嘔吐、反酸、燒心等上消化道癥狀。

一味養胃山珍，如此食用，最是養胃！

在日常生活中,有一些植物具有養胃和中的功效,比如猴頭菇,它是葯食兩用植物,具有平衡身體酸鹼度、改善體質的作用!

其中在《中華人民共和國衛生部藥品標準》第15冊207頁有記載：「本品為猴頭菇經加工製成的片劑，具有養胃和中的功效，用於胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。」另外，現代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。

在這裡要指出：鹼性食物可以中和胃酸，修復胃粘膜，長期吃可達到暖胃養胃的目的。

推薦食用方式：取帢馬谷、黑芝麻、姬松茸、燕麥、苦蕎麥、小米、高粱、黑米、玉米、麥胚、猴頭菇等鹼性食物，將它們放入破壁機中，製成猴頭菇恰瑪古粉，每日取20g以熱水沖服。

如此製成粉劑的猴頭菇恰瑪古粉，沖泡簡單易吸收，常食用能夠很好的溫補脾胃，可以改善胃部脆弱的狀況，達到養胃暖胃，對胃炎胃潰瘍等胃病有一定改善的效果。

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