高血脂食譜：高血脂吃什麼食物好

高血脂在我們日常生活中是非常多見的，而在老年中發病就更加頻繁，若想要讓高血脂得到控制，首先必須從飲食治療入手。

高血脂飲食主要原則：

1. 低熱量：有部分高血脂患者體型肥胖，因此，減少總熱量，是主要的減肥方法，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

2. 低脂，低膽固醇飲食：血中甘油三酯受飲食影響較大，而膽固醇受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，也可以導致高血脂。

高血脂是常見的疾病，飲食上要注意以下幾點：

1、多吃高纖維食物。高纖維食物含飽和脂肪酸較少，且可在小腸與膽固醇結合排出，減少其在腸道的囤積。

2、紅曲及大蒜萃取物等，也具降血脂效果。

3、多吃富含維生素的水果，能幫助抗氧化，尤其是菠蘿、百香果等水果，可減低血脂被氧化的機會，減緩血管硬化。

4、健康的飲食原則是少油、少鹽、少糖、素多葷少，這樣可降血脂及血壓，減緩動脈硬化。

溫馨提示：在日常生活中，高血脂患者必須要謹記低脂、低膽固醇、高膳食纖維、充足蛋白質、適量碳水化合物等飲食原則，還要配合運動鍛煉，才能達到控制血脂的最佳效果。

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