只需3樣東西，能把挂面變彩虹，10塊錢做一大碗，小孩愛吃還安全

現在人們生活水平提高，小孩子吃東西的花樣也越來越多，蔬菜、水果還算好，各種零食卻讓年輕父母們頭疼不已。孩子不願意吃主食，這是一個大問題，下面小編就給大家提供一個解決方案。

試想一下，把上圖這碗面擺到孩子面前，他會什麼樣的表情？你大可以對他說這是一碗被施了魔法的面，最適合小仙女、小王子們吃。其實孩子們吃東西，最在意的並不是味道（當然味道也不能太難吃），而是色彩，做出一碗彩虹一樣的麵條，保證家裡的小孩吃完，還要到幼兒園到處顯擺。

閑話不提，直接告訴大家這碗面是如何做的：清水、挂面當然是主要成分，除了其他正常的配菜之外，還要準備三樣特別的東西，分別是紫甘藍、小蘇打，和檸檬。

常吃健身餐的各位應該知道，紫甘藍天然的染色劑，它的葉片中還有可溶於水的花青素，這種溶液本身就是酸鹼指示劑，我們先用紫甘藍煮水，就能得到一鍋藍紫色的溶液，再把麵條放到水裡煮，根據時間長短，就能得到染上色的或者淡藍色，或者深藍色，或者泛著淡綠色的麵條。

如果要改變麵條的顏色，比如想煮出紅色的麵條，可以往裡面擠一些檸檬汁，想要加深藍色或想得到紫色，則要適當加入小蘇打。把分別染色的麵條盤好放進碗里，再加上比如煮好的蝦（紅色）、汆過水的菜花（綠色），就能讓一整碗面看起來五彩斑斕，像是擺在餐桌上的一碗彩虹。

這樣的麵條，別說孩子會喜歡吃，相信某些成年小仙女們也會很有興趣。最後，再來計算一下價錢吧，小蘇打、檸檬屬於家裡常備的食材，紫甘藍到菜市場上買也才幾塊錢一斤，加上其他配菜，做足一家3口吃的份量，也才10塊錢左右。而且最重要的是，這碗面完完全全來自天然染色，不存在任何的色素、添加劑，看起來好看，吃起來好吃（視廚藝而定），還不趕緊試試看？

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