早晨雞蛋不要再這樣吃了，毒性堪比「砒霜」，趕快告訴家人！

雞蛋是一種我們生活中非常常見的食材，是最普通不過的營養食品了，不管是煎著吃、炒著吃、煮著吃、燉著吃、蒸著吃都非常好吃。它的營養十分的豐富，雞蛋具有健腦益智、預防癌症、延緩衰老、保護肝臟、增加營養等作用。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，8種氨基酸，含脂肪11-15克，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。同時，雞蛋中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克。

在烹調方法上，煮蛋的吃法是最為科學的。通常認為用清水同雞蛋一起煮沸在煮5分鐘就好了。

早晨雞蛋不要再這樣吃了，毒性堪比「砒霜」，趕快告訴家人！

滷蛋不要吃：

很多在商店購買的真空包裝的滷蛋，都是經過加工，裡面有很多化學添加劑，這樣的雞蛋最好少吃為妙，滷蛋的滷汁里含有化學物質，並經過重複燒煮，會產生致癌物，經常吃滷蛋，不但營養價值不高，反而對身體無益。

半生不熟的蛋不要吃：

現代人生活節奏快，平時飲食上也追求快捷，追求口感，所以，很多人在吃煎雞蛋時，喜歡吃半生不熟的，半生不熟的蛋裡面的細菌沒有被徹底殺死，食用後不利於身體健康，甚至有患禽流感的危險。

臭雞蛋不能吃：

像臭豆腐一樣，很多人愛追求獨特的口味，喜歡吃臭雞蛋，而臭雞蛋是腐壞的蛋，如果吃了這樣的雞蛋非常容易引起細菌性食物中毒，所以，不要追求獨特口味，而忽視了健康，這樣蛋不要吃。

散黃蛋不能吃：

打開雞蛋時，蛋黃是散開的不能吃，散黃蛋大多是因為放置時間太久而導致的，是「過期」了的蛋，吃這樣的蛋不但沒有了營養，還會對身體造成危害，所以，散黃的蛋不要捨不得，扔掉吧！

雞蛋是我們平時經常吃的食材，如果出現這樣的問題，這個雞蛋就不要再吃了，正常的雞蛋煮著吃營養最為豐富，好的食材，會帶給我們身體營養，讓身體更加健康！

聲明：圖片來自於網路

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