醫生提醒：夏天到，急性胰腺炎高發，真不能再這樣吃了

今天在病房裡收了個病人，急性胰腺炎入院，在急診里已經治療了4天左右，基本病情得以控制，為行進一步治療收入院。當我了解完了病人的患病過程，不得不感嘆，這是典型的暴飲暴食導致的急性胰腺炎發作啊，何苦呢，在鬼門關溜了一圈，錢也花了，罪也遭了，他自己都在感嘆，早知道就不吃那盤要命的小龍蝦了。

夏日炎炎，哪裡最火，肯定是街邊的燒烤攤和各種的小龍蝦飯店，叫上三五好友，來上幾瓶扎啤，叫上幾盤小龍蝦，就著肥而不膩的燒烤，簡直是夏天夜晚的標配，於是，急性胰腺炎患者也成為了夏日急診的標配，各大醫院的急診都會受到半夜因為各種腹痛、腹瀉入院的病人。

如果你有定期查血脂的習慣，就會發現這樣一個有意思的現象，如果你頭天晚上吃了大魚大肉，第二天查血脂肯定不正常，尤其是甘油三酯會偏高，不經過任何的處理，你回家之後注意飲食控制，擇期複查，甘油三酯就會恢復正常水平。

急性胰腺炎的發作也是因為這個道理。暴飲暴食之後，體內的胃酸分泌更多，從而刺激胰液、縮膽囊素增加，如果這時候胰液不能得到有效的排泄，就會堆積在胰管里使得管內壓力升高，破裂後胰液進入了胰腺實質，激活了消化酶，就像是打響了第一槍，緊接著急性胰腺炎就被誘發出來了。

除了暴飲暴食，急性胰腺炎常見的發病原因還有膽源性所致，膽結石和膽道感染也有可能誘發急性胰腺炎，所以，既往有膽道疾病的患者更需要注意，夏季的時候一定不要暴飲暴食。

急性胰腺炎的禁食也是非常重要的，為防止食物刺激造成胰液再次分泌，再次激化胰腺炎，禁食是必須要求的。

輕度的急性胰腺炎患者禁食的時間比較短，一般不需要另外腸內外營養的支持，只是靜脈補給葡萄糖就可以了。但是中重度胰腺炎的禁食過程可能會比較長，必要的時候需要採用鼻飼等進食手段補充營養。

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