民俗：端午節吃粽子耳熟能詳，而吃「五毒餅」南方人應該很少聽！

對於中華民族來講，端午節是一個比較有傳統意義的節日，也透露著中國幾千年的文化沉澱，以及悠久的歷史文化，是一個有著十分重大意義的節日，在這天，我們會吃粽子，賽龍舟，特別是吃粽子，已經形成了一個條件反射，只要一提起粽子，就會想到端午節，只要提起端午節就會想到吃粽子，這些都是全國上下很多人民都清楚，並且耳熟能詳的民俗節日習慣。

而今天要講的這個端午飲食，南方人應該比較少聽過，這個民俗飲食習慣就是吃「五毒餅」，咋一看，感覺這個名字比較奇怪，怎麼會吃餅，而且是五毒的，這就有點奇怪了，對於一些南方人有忌諱的，可能會覺得不吉利，甚至看不懂，單單從名字上來看，南方人都喜歡用一些吉利的名字，或者有含義，寓意較好的名稱來明明一種東西，並且寄託某種願望，而且都是吉祥如意的願望。

但是，北方人則不這麼認為，他們認為吃「五毒餅」非但沒有名字的不吉利，而且還可以尋求和寄託對健康的嚮往和心愿，因為在北方，五毒餅是一種端午節的特色食品，跟吃粽子一樣，都是一種節日民俗互相關聯的飲食，為什麼取名字叫五毒餅呢？其實，這裡的五毒指的就是蠍子，蛤蟆，蜘蛛，蜈蚣，蛇。我們不指這些動物的「品性」好壞，我們單從這五種動物來看，就覺得有點心裡發毛，如果你不看接下來的解釋，你可能會覺得是不是拿這五毒來做餅。

其實並不是這樣，五毒餅指的是玫瑰餅，五毒餅中其實包含的東西都是一些杏蓉，綠豆沙，滷肉之類的餡兒做成的玫瑰餅，而這五毒的表現點，就在於這個玫瑰餅做成之後，在其餅面上蓋上的圖案，這些圖案就是剛才提到的五毒的圖案。五毒餅由此而來，原來，五毒餅只是一個餅上的圖案，並非餡兒也是用這些動物做的，很多人都可能被這個餅的名字所迷惑，其實不是如此。

那麼五毒餅在北方人的端午節中到底有什麼寓意呢？在一個節日里，所做的無論節日特色飲食，還是民俗儀式，都是有一定含義和寓意的，而五毒餅的節日含義寓意，就是預示著健康，為什麼健康和五毒會扯上關係呢？關鍵就在於端午節的前後，還屬於初夏時節，在這個時期，各種細菌和毒物都開始滋生蔓延，危及人們的健康，而這個時候，吃五毒餅，就是能夠以毒攻毒，並且起到消災解難的作用，有人會說，這不是一種心理作用嗎？吃了玫瑰餅就希望能消災解難？

其實，我們不必如此較真，美好的願望只是一種希冀，並非能用多麼嚴格理性的思維去衡量和判斷。我們只要知道民俗和文化有其特殊的意義，最重要，開心和健康。形式和表現方式，只是一種別樣的選擇而已，關鍵還是自己能夠通過一些節日民俗來回味祖先的經驗和傳統的魅力。

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