為什麼活的鴨子賣50元，而烤鴨只賣20元？我今天才知道其中的貓膩

如果是經常買菜的朋友，應該對菜市場里的各種東西的價格比較熟悉。如果家裡有喜歡吃鴨子的人，就會經常和賣鴨子的人打交道。

但是你們有沒有發現，菜市場里的活鴨子往往賣的價格都很貴，一隻也要賣到40塊，甚至50塊，但是在烤鴨店或者是滷味店買烤鴨的時候卻發現，一隻卻用不了這麼多的錢，可能只需要20來塊錢就能買到。

滷味店的烤鴨

這是為什麼呢？為什麼烤鴨的價格會比活鴨子還要便宜呢？

原來這其中是有這些原因的。

我國的肉鴨出口量大，基本上是世界第一中國人愛吃鴨子，所以鴨子的養殖戶不在少數，在這些養鴨子的養殖戶當中，以白羽鴨這個品種的飼養量是最大的。

這種鴨子食量小，但是生長速度很快，也不會變胖變肥。

白羽鴨

一般來說，餵養一隻白羽鴨從繁殖到可以售賣，成本僅需要10元左右。如果是大型飼養場，在大量售賣鴨子的時候，也會將鴨子的內臟、鴨掌、鴨頭、鴨鎖骨等等部位分類包裝，進行另外的售賣，而剩餘的部位就是製作烤鴨店、滷味店所需要的「白條鴨」了，他們都是選擇用這種鴨子做另外的烹制，白條鴨的價格較低，一般只要7、8塊錢就能買到一隻。所以烤鴨的成本也比較低。

白條鴨

市場上賣的活鴨子一般是番鴨，人們買這種鴨子就是因為番鴨的營養價值高。這種鴨子的飼養成本高，又是新鮮的活鴨子，在運輸、飼養和售出時的人力處理上都需要一定的支出，價格上自然比白條鴨更為昂貴許多。

番鴨

所以，活鴨子的價格自然就比烤鴨還要貴了。

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