腌雞蛋過端午，10個網友有10種法子，據說不咸油還大

今天看到了一篇腌雞蛋的文章，說是他那小妙招腌鹹蛋，個個蛋黃都流油。我記得那個鹹蛋好像都是鴨蛋，但是吧，看到網友的留言，我突然就覺得自己甚是孤陋寡聞了，因為10個網友有10種法子，都是用來腌雞蛋過端午的，據說是不咸油還大。

於是乎，我找了幾種網友腌雞蛋的方法，你們呢，就姑且這麼一看，姑且這麼一學吧。

零下九度：還是我們老家的老辦法，也是全國多數地方最常用的方法，用黃泥土加鹽，放點水，拌成泥漿，把鴨蛋放進去。泥土均衡，拿出來放到盆里封閉好。夏季，頂多半月。這種效果是最佳的。

胖妹妹：我腌雞蛋沒有那麼麻煩，洗乾淨雞蛋，放在盆子里，塑料的或者缸盆里，放上鹽放上高度白酒，放上水，放鹽多點，幾天就能吃了，一般鹽少是半個多月，雞蛋裡面的油滿滿的，特別香，其實都是高度白酒的作用。

黑蘑菇：今天幫我媽腌雞蛋，第一次見這樣的腌制方法，沾點酒和調料包上保鮮膜，據說不咸油還大。

補充建議：

1.亨受一下：聽我的，用鴨蛋，不要用雞蛋，洗乾淨，晒晒曬，重要的事情說三遍。

2.二姐：要用保鮮膜把每個蛋都單獨封好，這樣就不會一半咸一半淡了。

似乎每個人都有屬於自己的腌雞蛋的法子，但是腌雞蛋過端午，最重要的步驟，應該就是保鮮膜和讓雞蛋曬太陽了吧。不過對於我這種門外漢，就好奇一個問題，生雞蛋變成腌雞蛋之後，它就熟了嗎？腌好就可以直接吃了嗎？

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