在上海虹橋也能吃到正宗台州菜，這一頓我們竟然吃掉了2000塊一條的深海大黃魚！

這次去吃的這家衡廬中餐廳是在酒店裡面的，酒店本身的裝修很上海風的，都是一些上海特色的元素來裝飾，他家的中餐廳我以為應該是做上海菜的，沒想到居然是做台州菜的？之前正好從溫嶺回來，吃了幾天台州菜，其實總結了一下就是——海鮮+海鮮+海鮮。

其實也是用了一些本地的食材的，比較多的就是用了崇明的食材了，比如冷盤里的金瓜絲，說到金瓜絲，雖然作為上海土著我一開始也是不知道金瓜絲原來不是切的，就是攪一攪就變絲了，真是奇特的操作。另外一個雞用的也是崇明土雞。

糯米釀聖女果：聖女果掏空，裡面塞了糯米，微甜，開胃小點心是不錯的。

豬蹄凍：拍出來黑乎乎的就是了，不過吃起來還是蠻好吃的，我吃了好幾塊。

香炸東海帶魚：這個帶魚真的挺大塊的，炸出來香脆，之前在一家寧波私房菜里也吃到過。

崇明金瓜絲：簡單兩拌，不過不知道除了在崇明，其他地方能買到不？

爽口西芹：講真我一開始以為是萵筍一類的，廚師的這波操作666。

鷹抓蝦拼蟶子：放在蒸籠里的一半蝦一半蟶子，配了醋碟。蟶子真是太肥了，感覺比我之前吃的都大。

膏蟹焗豆面：豆面好像看起來是紅薯粉，也記不太清了呢，和膏蟹一起煮真是吸盡了精華，美味。

紅燒深海黃魚：可能算不上紅燒，算是個蒸的吧，據說一千多一斤？？嚇死我了啊，這一條要兩千了。

衡廬招牌雞：需要提前預訂的雞，光是燒就要燒三個小時，一天也只供應3隻的樣子。

家燒肢魚：其實我也不知道竟然有這個魚？切成段蒸的，不過我不太喜歡吃看起來骨頭很多的魚，有點吃不來。

東坡小牛肉：燒的很入味的樣子，桌子轉了一圈回來的時候剩了一小塊了，馬上夾起。

椒鹽沙丁魚：炸得挺脆的，但是還是要吐一些骨頭，不能完全吃下去噢。

翡翠墨魚：墨魚挺厚的呀，看起來很受歡迎，因為轉了一圈到我這裡的時候已經沒有墨魚了，是和西葫蘆塊一起炒的，我就狂吃西葫蘆。

經典毛血旺：這個不算是台州菜，另外加的，可惜我不太吃辣菜。

石鍋土豆：是從青海高原來的土豆噢，感覺營養很好的樣子，外皮香香脆脆的。

吹皮紅莧菜：不知道算不算是台州特色噢，因為上海我也蠻多吃到的。

滋補紅棗糕：一開始我看這個造型以為是桂花糕，沒想到是紅棗糕，比較喜歡這類軟軟糯糯的糕點，不甜膩，也不粘牙這是重點。

衡廬中餐廳

地址：上海閔行區閔北路88弄1號逸廷酒店二樓

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！