夏天多吃4種菜，清熱去火防晒降壓，最後一種很少人知道！

夏天天氣炎熱，大家應該食用一些清熱解暑的食物。西紅柿營養豐富，而且有清熱去火助消化的效果。番茄中的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，不僅可以預防晒傷，還可以防輻射，預防黑色素生成。番茄紅素還能發揮強大的抗氧化作用，可以延緩衰老。苦瓜有清涼降火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能健脾開胃，而苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。苦瓜中還含有類似胰島素的物質，可以起到降低血糖，防治糖尿病的作用。

夏天天氣炎熱，人們很容易食欲不振。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易於烹制。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質，能調節體液代謝，消除水腫。茼蒿還有促進消化，開胃消食的效果。

穿心蓮有效消暑解熱，涼血消腫的效果。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效。而且經常食用還可以起到降壓的效果。不過穿心蓮性涼，所以不宜多吃，而且脾胃虛寒、容易腹瀉的人最好少吃。

（以上圖片來源於網路）

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