袁世凱最愛的4道菜，第一道讓他飛黃騰達，第四道讓人哭笑不得！

袁世凱，不光是清末民初的政治家，北洋軍閥的締造者。他更是一位美食家，用現在的話說他是一個標準的「吃貨」，並且有四樣菜是他的最愛。這四樣菜每一道都有一個故事。

第一道、腐乳肉，當年袁世凱就是憑藉這道腐乳肉拍中了慈禧太后的馬屁，才有了後來的天津小站練兵，造就了北洋軍閥。可以說這道腐乳肉是袁世凱飛黃騰達的「富貴肉」。

第二道、糯米八寶鴨，慈禧太后當年最愛的就是這道糯米八寶鴨，袁世凱在吃這方面一直效仿慈禧太后精益求精，只不過這個道才製作太過繁瑣被袁世凱改良之後，不但味道沒變而且更省事了。

第三道、燒鯽魚，這可不是普通的鯽魚而是洪河鯽，因為洪河鯽個頭大味道鮮美。為了讓遠在北京的袁世凱能吃上新鮮的洪河鯽，當時是將鮮活的洪河鯽放入尚未凝固的豬油之中，然後讓豬油凝固這樣便起到了保鮮的作用，為了吃袁世凱也是煞費苦心。

第四道、蹄髈肘子，這道菜不但袁世凱特別愛吃，而且他逼著自己的家人兒女也要多吃，經常搞得大家哭笑不得。袁世凱認為能幹大事的人首先要能吃，這種邏輯也算曠古絕今。 小編總結：袁世凱最愛的4道菜，第一道讓他飛黃騰達，第四道讓人哭笑不得！

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