這種餡的包子你吃過嗎？口味醇香、鮮嫩適口，適合夏天吃！

包子和小籠包相似，包子是小籠包的放大版。包子分為肉包子和素包子，說起包子還是要提一提天津的狗不理包子，可以說是包子界的開山鼻祖。那裡的一個人小時候就跟著師傅學習做包子，學成歸來後自己開了家店，他的名字叫狗子由於包子生意太好，經常照顧不周來店裡來買包子的人，人們逗趣的就叫他狗不理，長此以往這家店的包子就被稱為狗不理包子，包子皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩，色香味俱全。難得的麵食都如此的受到人們的追捧。不愛吃肉的我只能照貓畫虎將肉換成素材最素包子。

食材：韭菜、香菇、雞蛋、粉條、白菜、木耳、豆皮、土豆、竹筍。

製作步驟：1.和面。面和水的比例是2∶1，和面後要揉均勻，避免出現麵糰不光滑的現象。

2.調餡料。將韭菜、香菇、粉條、白菜、木耳、豆皮、土豆、竹筍洗乾淨，切成碎末放到盆子里，打入雞蛋加入調味品、少量麻油用筷子攪拌均勻。

3.把劑子用擀麵杖擀成薄厚均勻的圓皮。

4.左手拿著麵皮，右手用筷子放入餡，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成15-16個以上的褶。

5.包子上屜蒸15分鐘。

包子選料都是精挑細選、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口。這種餡的包子你吃過么？夏天最適合吃

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